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結果超棒❗️日暢銷1000個,在家做這麼簡單!出乎意料的好吃😋,新手友好。一定要試試,實用的家庭自製麵包食譜【阿栗食譜488】
1.72萬
2026-01-03
629
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 麵團: 85克*6個 高筋麵粉250克(2杯+4小勺) 雞蛋液30克(2大勺) 可可粉10克(1大勺+1小勺) 奶粉15克(6小勺) 牛奶160克 (3/4杯+2小勺) 白糖25克(5小勺) 鹽2克(1/3小勺) 酵母3克(3/4小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 餡料: 板栗仁(蒸熟後去皮的)240克 牛奶60克(4大勺) 白糖20克(4小勺) 奶粉15克(6小勺) 無鹽黃油15克(1大勺) 表面: 底部沾水後沾白芝麻(生的) 頂部二發後刷蛋液 烤箱預熱15分鐘 180°C 烘烤20分鐘+- Recipe : Bread *6 1cup=200 ml Dough: 85g*6 Bread Flour 250g(2 cup+4 tsp) Egg liquid 30g(2 tsp) Cocoa powd...
說明
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 麵團: 85克*6個 高筋麵粉250克(2杯+4小勺) 雞蛋液30克(2大勺) 可可粉10克(1大勺+1小勺) 奶粉15克(6小勺) 牛奶160克 (3/4杯+2小勺) 白糖25克(5小勺) 鹽2克(1/3小勺) 酵母3克(3/4小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 餡料: 板栗仁(蒸熟後去皮的)240克 牛奶60克(4大勺) 白糖20克(4小勺) 奶粉15克(6小勺) 無鹽黃油15克(1大勺) 表面: 底部沾水後沾白芝麻(生的) 頂部二發後刷蛋液 烤箱預熱15分鐘 180°C 烘烤20分鐘+- Recipe : Bread *6 1cup=200 ml Dough: 85g*6 Bread Flour 250g(2 cup+4 tsp) Egg liquid 30g(2 tsp) Cocoa powder 10g(1 tbsp+1 tsp) Milk powder 15g(6 tsp) Milk 160g(3/4cup +2 tsp) Sugar 25g(5 tsp) Salt 2g(1/3 tsp) Instant Yeast 3g(3/4 tsp) Unsalted butter 30g(2 tbsp) Filling : Chestnut kernels (steamed and then peeled) 240g Milk 60g(4 tbsp) Sugar 20g(4 tsp) Milk powder 15g(6 tsp) Unsalted butter 15g(1 tbsp) Surface: Moisten the bottom with water and then coat with raw white sesame seeds. After the second proofing, brush the top with egg wash. Preheat oven to 180°C (350°F) for 15 minutes. Bake for 20 minutes.
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