這道炒素菜太神了！一週吃 8 次都還想再吃，太簡單了！比肉還香！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天要和大家分享一道簡單卻超下飯的料理：大白菜炒冬粉！脆口多汁的大白菜搭配 Q 彈冬粉，再加上香菇增添鮮味，雖然做法簡單，卻是一道非常有古早味的素食家常菜，拿來當便當菜也很適合。 食材準備 大白菜 半顆（切寬條） 乾香菇 1朵（泡軟切絲，或小朵 2朵） 冬粉 1把（溫水泡軟備用） 調味料： 醬油 1大匙 素蠔油 1大匙 白胡椒粉 1/4小匙 黑胡椒粒 適量 香油 少許 素鬆 1大匙（可選，增添風味） 料理步驟 大白菜切寬條，用鹽水洗淨。 香菇泡軟切絲，下鍋炒香，炒出香菇味。 加入大白菜翻炒至變軟。 放入冬粉，加入醬油、素蠔油、白胡椒粉、黑胡椒翻炒均勻。 蓋上鍋蓋燜約 3 分鐘，讓大白菜與冬粉更入味。 加入素鬆拌炒，最後淋香油提味，即可起鍋。 小提醒 ✨ 冬粉用溫水泡發即可，不要用熱水，以免炒後過爛。 ✨ 香菇是這道菜的靈魂，能讓素炒冬粉更有層次和鮮味。 ✨ 點綴不用昂貴香菜，也可以用秋葵或其他蔬菜增加色彩。 ✨ 喜歡濕潤口感的話，可以加一些水讓冬粉更軟。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv/ ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食