(00:00:00) 三重人佛心下午茶點 水煎包小籠包通通六塊 這一陣子物價上漲，許多小吃店都快撐不住，三重這一家四十年的小攤子，一顆水煎包只賣六塊錢，顧客都覺得，這樣的價格出現在大台北地區，實在太佛心了。第二代老闆說，一顆賣六塊，也是因為他和太太兩人，都有共同的想法，那就是錢賺夠用就好，更何況四十年了，客人都像朋友一樣，大家吃的開心，家裡的生活也安穩，這對夫妻倆來說，比賺錢來的更重要。 店家資訊： 煎包‧小籠包 電話：0922-284-381 地址：新北市三重區集美街199號 (商品售價以店家公告為準) (00:06:41) 不當鐵工廠小開 他志氣流汗 炭烤燒餅超夯 路不轉人轉，困境有時真是改變的契機。服飾中盤商在網購年代，生意一落千丈，思考之後決定改行賣燒餅，父親不僅幫他做炭烤缸爐，也到店裡挽袖支援，替原本生疏的父子感情加溫，也成了意外的收穫。 店家資訊： 兄弟燒餅 地址：新北市蘆洲區光華路167之1號 電話：0963-656-980 (00:14:22) 私房福州年糕 台灣魚露老店壓箱寶 有八十年歷史的魚露老店，第三代真的很擔心，家鄉味會失傳，所以就學著做起了福州年糕，這款年糕餡料豐富，吃起來鹹甜鹹甜的，現在已經很少有人在做了，所以每到年前，這個傳統味道就會在南門市場，掀起了搶購熱潮，訂購不到的客人，只能明年提前行動，帶您一塊來看看，年前店家趕工的盛況。 店家資訊： 民星食品廠 地址：新北市三重區正義南路31號 電話：(02)2972 2290 (00:21:39) 超浮誇虱目魚蓋飯 紅上韓國美食節目 每年8到11月，台灣南部的沿海養殖魚塭就進入虱目魚的產季，當季的虱目魚不僅碩大肥美，營養豐富，而且幾乎每個部位都能吃，是不少饕客最愛的賞味時節，這家位在台北三重的虱目魚老店，白飯上鋪滿魚肉，是食客口中的夢幻虱目魚蓋飯，第二代從北漂的父親接下攤位後，老闆夫妻打拚數十年，依靠著嚴格的食材把關標準和不放鬆的處理細節，讓自家的虱目魚品質不輸產地台南，也因此在北部收攏眾多愛吃鮮味的饕客，還紅到登上了韓國的美食節目。 店家資訊： 台南林無刺虱目魚 地址：新北市三重區大智街173號 電話：02 2980 2005 (00:27:24) 早餐店創業圓夢 炸彈飯糰炸出好業績 如果家裡已經有一份事業，等著你接，你會因此放棄自己的夢想嗎？這個年輕人，就選擇放棄家業，一個人到台北打拼，他白天跟著老師傅學擀麵皮，晚上又跑去割草存創業資金，苦過以後，現在終於如願開了一家早餐店，獨創的炸彈飯糰，立刻炸出好業績。 店家資訊: 弘記豆漿店 地址：新北市蘆洲區中正路43號 電話：0911 276 241 (00:37:14) 三重薑母鴨稱霸全台 年輕老闆最鴨霸 68年次的老闆，憑著真材實料、薄利多銷，年紀輕輕就稱霸薑母鴨市場。從國中開始，跟著舅舅學做薑母鴨，一投入就是二十多年，對他而言，只要專心專精，就有成功的機會。 霸味薑母鴨 地址:241新北市三重區重陽路一段100號 電話:02-2987-7904 (00:45:21) 他把雞捲變成市場隨手小吃 樂捲新台幣 熟悉的事物加一點變化巧思，打破成規往往有不一樣的結果。比如說，一般人對雞捲的印象，是逢年過節常吃到的桌菜之一，而這位年輕老闆，把雞捲的尺寸縮小，插著竹籤變成零嘴，就像是黑輪一樣可以邊走邊吃，而他的雞捲來頭也不小，母親曾在客家料理競賽中奪得冠軍，母子相傳的手藝，果然吸引不少人，常常一開賣就賣出上千條。 店家資訊： 徐嘉客家手做美食 地址： 新北市蘆洲區正和街5號 電話：0926-578-902 (00:52:34) 特選台東放山土雞 悔淚浪子烤奇雞 浪子回頭，除了需要決心和勇氣。蘆洲一家烤雞店的老闆，他說自己年輕的時候，一心只想賺錢，路卻走偏了，最後被判刑10多年，出獄後回到家裡，沒想到只剩下父親的照片，做兒子的深受打擊，用爸爸留下來的戒指當作創業基金，他要向天上的父親證明，自己真的已經改過自新，也會擔起家庭的責任。 店家資訊: 店家：夯の桶仔雞 蘆洲總店：新北市蘆洲區中山二路21號 電話：02-2288-7665 或 0989-973-396 (01:01:22) 八年苦學每日甩上百餅皮 台灣主廚國際爭光 Pizza主廚念書的時候，學業總讓父母擔心，他卻從麵粉堆中，找到興趣和目標。為了做出正宗拿波里口味的pizza，他特別到日本和義大利學藝，每天甩三四百個餅皮，經過八年苦練，一舉拿下國際大獎。 店家資訊: Gino Pizza Napoletana蘆洲店 地址：新北市蘆洲區長安街108巷27號-1號 電話：(02)2848-2666 (01:08:43) 湯圓珍奶三杯雞 熱壓吐司創新吃法 七年級的女生，捨棄穩定的上班族工作，還瞞著爸媽，創業賣起熱壓吐司，並且珍珠奶茶、花生湯圓，三杯雞各種鹹甜口味，通通包進吐司裡，她說過去一成不變的日子，讓她覺得太單調，現在能嘗試各種創意，生活也變得精彩有趣，所以即使引發家庭革命，她也從不後悔。 店家資訊： 享吐司 地址：新北市蘆洲區鷺江街40號 電話：02-28572466 (01:15:31) 蘆洲切仔麵老店 四代人用心甩麵 新北市蘆洲的切仔麵店家，數量密度非常高，被封為切仔麵的故鄉。早年蘆洲因為靠近淡水河碼頭，外地來的工作人口很多，所以就有許多麵店，利用在地飼養的豬大骨，熬出精美的湯頭，受到民眾喜愛，而切仔麵的名聲，就這樣傳開來。其中一家老店已經交給第四代接手，第四代老闆說，要扛起這塊家傳招牌，就不能怕麻煩，用心做重複的事情，老味道才不會走味。 店家資訊: 蘆洲大廟口切仔麵 地址：247新北市蘆洲區得勝街6號 電話：02-2848-4795 (01:23:15) 攤車做成大店面 夜市粉漿蛋餅超夯 蛋餅老闆的乾媽過世之後，乾爸走不出商痛，為了分散老人家的注意力，利用乾媽留下的夜市攤位，賣起粉漿蛋餅，圓弧的餅皮口扎實，也圓滿了情感的寄託。 店家資訊： 金英古早味蛋餅 地址：新北市三重區中央北路62號 電話：0922-075-611 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #三重 #蘆洲 #小籠包 #燒餅 #年糕 #虱目魚蓋飯 #飯糰 #薑母鴨 #雞捲 #桶仔雞 #pizza #吐司 #切仔麵 #蛋餅