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一鍋到底 菠菜雞肉義大利麵|小孩超愛的營養pasta!媽媽輕鬆駕馭超濃郁creamy口感 ft. 世界廢日
20.54萬
2025-11-23
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索艾克Soac
人氣義麵回歸換季囉! 只需要一鍋一鏟就能完成,這次是廢寶們最想學的菠菜口味 額外加入了雞胸肉和奶醬 成品濃口古溜又滑順 有菜有肉有澱粉,是我家冬季餐桌常常出現的菜色 雞胸肉也可換成鮭魚、蝦子或你喜歡的蛋白質 是長輩和小孩都很愛的一道菜 老樣子,超實用食譜廢寶們趕快學起來防身! – 一鍋到底 菠菜雞肉義大利麵 食譜 2-3人份 義大利筆管麵或任意麵 250g 1/2包,約250g 大蒜 6-8顆,壓泥或切碎 鹽、黑胡椒 少許 水 約300-400ml,可蓋過麵條的量即可不要多 菠菜 400g,切小段 雞胸肉 300g,切小塊 甜椒粉 少許,可省略 帕瑪森起司 30g(視鹹度調整) 鮮奶油 100-200ml 特級橄欖油 適量 1.看一下麵包裝上的建議烹煮時間,假設是10分鐘的話,等等就蓋鍋煮5分鐘,最後掀開煮5分鐘收濃 2.義大利麵、大蒜,與少...
說明
人氣義麵回歸換季囉! 只需要一鍋一鏟就能完成,這次是廢寶們最想學的菠菜口味 額外加入了雞胸肉和奶醬 成品濃口古溜又滑順 有菜有肉有澱粉,是我家冬季餐桌常常出現的菜色 雞胸肉也可換成鮭魚、蝦子或你喜歡的蛋白質 是長輩和小孩都很愛的一道菜 老樣子,超實用食譜廢寶們趕快學起來防身! – 一鍋到底 菠菜雞肉義大利麵 食譜 2-3人份 義大利筆管麵或任意麵 250g 1/2包,約250g 大蒜 6-8顆,壓泥或切碎 鹽、黑胡椒 少許 水 約300-400ml,可蓋過麵條的量即可不要多 菠菜 400g,切小段 雞胸肉 300g,切小塊 甜椒粉 少許,可省略 帕瑪森起司 30g(視鹹度調整) 鮮奶油 100-200ml 特級橄欖油 適量 1.看一下麵包裝上的建議烹煮時間,假設是10分鐘的話,等等就蓋鍋煮5分鐘,最後掀開煮5分鐘收濃 2.義大利麵、大蒜,與少許鹽、黑胡椒和2大匙的特級橄欖油入鍋,加入稍微蓋過麵條的水。第一次做水可以先加少一點,不夠可後補,若加太多的話最後會把麵煮太爛 3.開火煮滾,轉中小火保持滾沸,蓋鍋煮5分鐘。菠菜切小份,雞胸肉切小塊後,抓點鹽、胡椒、甜椒粉 4.中途加入菠菜和雞肉,轉中大火拌炒約五分鐘 5.收濃後試吃一下,如果還太硬就補點水,太軟的話就開大火快速收乾,不夠鹹的話補少許鹽巴 6.熄火後淋上鮮奶油、帕瑪森起司拌勻,盛盤後再撒些帕瑪森起司裝飾和少許特級橄欖油,拌勻後趁熱享用 -- https://www.youtube.com/@soacliu_yt/videos https://www.facebook.com/soacliu https://www.instagram.com/soacliu
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