#植物肉 #未來食物 #BeyondMeat #ImpossibleFoods #股價崩盤 #投資泡沫 #割韭菜 #素食主義 #彈性素食 #食物趨勢 #健康人設崩壞 #高加工食品 #口味與價格 #食品科技 #培養肉 #人造肉 #美食家自學之路 植物肉曾是比爾蓋茲、李奧納多押寶的「未來食物救世主」，股價一度衝上 234 美元。如今卻跌至 2 美元，市值蒸發 99%。這場戲劇性的崩盤，核心矛盾是：全球吃素人口年年增加，植物肉企業卻接連倒閉。 這場由資本炒作引發的食物泡沫，最終將如何收場？投資人與消費者，誰才是這場「未來食物革命」中被割的韭菜？ ◇想看更多 【餐廳開箱】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Rb3H-WAQHGXdQW03HjWagF 【主廚請回答】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5TKxMoIsi8GKVVHB9ytBYdj 【美食評論】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5S5WRzy8jO2a_QLi38-Ra-M 【與江振誠遊青森 vlog】 https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Qji3hQ0fh1Jrc6Uk17QE-F ◇關於【Liz 美食家】 大家好，我是 Liz 高琹雯。 在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！ 我想把文字的觀點轉化為生動的影像， 將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。 ◇IG 美食家的自學之路：https://www.instagram.com/selftaughtgourmet/ ◇FB美食家的自學之路：https://www.facebook.com/selftaughtgourmet ◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife ◇Taster 美食加：https://taster.life/ ◇美食加選物：https://tasterselection.com/ 📩合作邀約請洽詢：contact@taster.life