便當必備！素食版蟹黃豆腐，教你用這品種南瓜，絕對好吃！營養滿分超簡單，香！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？身為一個喜歡在家料理的媽媽，每次打開冰箱看到剩下的食材，就會開始動腦，想著要怎麼把它們變成一桌美味又營養的菜餚。今天我看到冰箱裡還有半顆南瓜，還有兩、三盒板豆腐，立刻就想到一道人氣又超下飯的料理 —— 素食版蟹黃豆腐 🍲✨ 這道料理的靈感來自於傳統的「蟹黃豆腐」，但我將蟹黃換成了 栗子南瓜。南瓜不僅顏色金黃鮮豔，看起來就像蟹黃一樣誘人，而且味道天然甘甜、口感綿密，搭配滑嫩的板豆腐、香氣十足的薑末、紅蘿蔔與鴻喜菇，做出來的醬汁濃郁鮮美，完全不需要海鮮也能享受滿滿層次的風味。 這道料理不只營養滿分，還非常適合當 便當菜！豆腐高蛋白、南瓜天然甜味，搭配蔬菜的鮮味，讓這道菜色香味俱全，大人小孩都會喜歡。尤其是新學期開始，許多爸媽都在煩惱孩子的便當要放什麼，這道 素蟹黃豆腐 就是一個非常棒的選擇。 ✅ 主要食材： 板豆腐（Costco常見盒裝，400g） 半顆栗子南瓜（蒸熟壓泥） 紅蘿蔔（切碎） 鴻喜菇（切碎） 薑末 ✅ 料理特色： 完全素食，健康又無負擔 南瓜取代蟹黃，色澤鮮豔，口感綿密 豆腐吸滿醬汁，軟嫩入味超下飯 超適合做 便當菜，營養又好看 💡 小提醒： 只要把這道菜放在便當的中間，兩側搭配青菜或小番茄，馬上就變成一個色彩繽紛、營養均衡的美味便當！ 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv/ ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食