省錢又美味！長豆怎樣炒才香？教你秘制作法，加上豆乾，出鍋比肉還香！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天和大家分享一道簡單卻充滿鮮味的家常菜：長豆炒豆乾！這道料理雖然樸實，但透過薑絲、鴻喜菇和海苔的搭配，不僅讓味道更有層次，還能炒出「像有海味」的鮮香。即使沒有肉類，素食料理也能美味又下飯！ 食材： 長豆 1把（切段） 豆乾 7片（切薄片） 鴻喜菇 1包（去根撥散） 薑 10克（切絲） 調味料： 醬油 1大匙＋少許（分次加入） 豆瓣醬 3匙 白胡椒粉 1/4小匙 海苔 1包（撕碎，增鮮） 水 30cc 苦茶油或適量食用油 料理步驟： 薑爆香：鍋內加油，放入薑絲炒至金黃色。 豆乾入味：放入豆乾煎香，吸收薑的香氣後盛出。 菇類炒香：鍋內加油，將鴻喜菇炒至金黃，帶出焦香味。 長豆下鍋：加入長豆翻炒，補少許油，並加入醬油、豆瓣醬、白胡椒粉拌勻。 回鍋豆乾：加入豆乾，再補一點醬油快速翻炒。 海苔提鮮：放入撕碎的海苔，增添鮮味。 加水收味：加入 30cc 水翻炒，讓長豆軟化，炒至味道融合即可起鍋。 小提醒： ✨ 鴻喜菇炒至金黃，口感會很像「雞肉絲」，特別適合剛開始吃素的朋友。 ✨ 加入海苔後，整道料理更有鮮味，小朋友也會特別喜歡。 ✨ 若喜歡辣味，可加入辣椒圈，讓味道更豐富。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/86qistin ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食