😍 （文字食譜在最下方）這個養生壺我自己用了很多年，很多粉絲都問我，這個可不可以拿來煮雞湯等等？我一直覺得煮茶的養生壺不要拿來煮肉吧？這樣怪怪的，會有肉味。而且養生壺要怎麼煮料理？ 就在今年小V 鑄鐵鍋出了一個「鑄鐵養生壺」之後，我自己在日本也有買一個。 🤔我想，鑄鐵壺要都可以煮料理，那我這個養生壺也可以定溫，或許真的可以做料理看看！❤️ 我試了煮這道超級簡單的「蘿蔔雞湯」，發現煮完湯真的很好喝，雞肉也嫩嫩的，而且不用邊煮邊撈浮沫，煮完之後，湯超級清澈，很清爽很好喝，連我自己都嚇了一跳😆😆 😃😍我家超級挑食的女兒都難得說很好喝！是他喜歡的那種清湯。 ‼️定溫90度來燉煮，真的可以讓肉質很嫩！湯也會保留清甜的味道。 ✅在我用過小V 鍋，定溫烹調之後，我就更確定這件事‼️ 小V 鑄鐵鍋 連同IH感應器的部分，價格要兩萬到三萬之間）大小台），再加上鑄鐵壺要五千多，是不小的開銷。 ❤️✅影片上這台定溫定時的養生壺 也不過1千多，平常可以煮茶 可以拿來燉煮這些清湯類的料理。 例如：蘿蔔雞湯、牛蒡雞湯、蘿蔔玉米排骨湯、四神湯、清燉牛肉湯等等，只要是清湯類的料理湯品，都可以用90度燉煮喔！ 但不能煮那種稠稠的湯，例如紅酒燉牛肉、咖哩、玉米濃湯這些，會黏住底部。 ‼️✅如果你覺得這種壺拿來煮湯怪怪的😖 大家願意花多一點的錢，可以參加我們12月23日的小V電子鑄鐵鍋@鑄鐵壺 的團購活動，可以做更多的料理，沒有料理限制！我們團購的價格絕對是史無前例優惠再優惠‼️ ❤️蘿潔塔的廚房「清爽版蘿蔔雞湯」 準備材料： 蘿蔔 兩小截份量 去骨雞腿肉 一份 乾燥昆布一小塊 無調味昆布柴魚高湯包一包 味醂 一大匙（無糖） 鹽 適量 冷水900ml ✅煮起來大約2人份 ⭕️沒有無調味的昆布柴魚高湯包的話，可以用其他廠牌的高湯包，但是請注意內容物的調味料，跟味精成分，如果添加物過多的高湯包 喝起來可能會太鹹 或者口渴喔！ ✅ 影片都有示範，要先洗乾淨。然後沖熱水下去燙，這個技法在日本叫「霜降り」日本人都是用90度的水溫來燙，但是我知道大家擔心沒煮沸有食安問題，所以我影片上寫煮沸100度來燙。這樣就可以去腥 殺菌。