(00:00:00) 超狂五元清粥 顧客半夜兩點摸黑排隊 高雄的五元清粥小菜，凌晨三點開張，半夜兩點大學生就已經等在現場排隊。掌杓的阿姨今年七十多歲了，當年半夜擺攤的原因，是因為白天要顧小孩，必須趁著孩子們睡了才能工作賺錢；就這樣一賣40年，因為主顧客大多是學生，阿姨也捨不得漲價，讓五元清粥，繼續成為學生們的小確幸。 店家資訊： 五元粥(蕊姨素食) 地址：高雄市鼓山區興隆路31號 (00:08:23) 現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年 高雄老字號海鮮粥的莊老闆，為了端出最新鮮的漁獲，一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力，果真贏得了顧客的肯定。 莊記海鮮粥 電話:0929-974-561 地址:高雄市新興區六合二路94號 (00:14:33) 高雄巷弄內切仔麵 親自把關麵的靈魂 很多一開始百般不願意做的工作，等到開始投入以後，往往會有不一樣的體會。就像這個麵攤的第二代老闆，也是在自己當家掌杓後，也才慢慢領悟到一碗麵的精神和靈魂。 店家資訊: 前金廟切仔担 電話：07 251 1536 地址：高雄市前金區成功一路386號 (00:22:40) 俗擱大碗超台味 高雄必吃市場牛排王在這 為了圓夢，你願意付出多少努力? 這個賣平價牛排的老闆，當初是這麼苦過來的。他白天當司機跑車送貨，晚上下班後，開著借來的貨車跑夜市、擺攤賣牛排，就這樣一路做到凌晨，用正職賺到的薪水，來支撐他的創業夢。而付出總是有回報的，現在他的牛排攤，是全高雄生意最火熱的一家，每天一開攤就開始排隊。 店家資訊： 牛小弟牛排 地址：高雄市三民區明誠一路508號 電話：0939-348-353 (00:34:57) 兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場 工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。 店家資訊： 廖家黑輪 地址：高雄市三民區三民街191號 電話：07-201-1020 (00:41:27) 南臺灣滷味夜行俠 提鐵盒街頭穿梭三十年 台灣的外送行業越來越興盛，事實上，早在３０多年前，高雄就有一位滷味老闆，他每天晚上提著鐵盒滿街繞，酒吧，KTV，通通跑，親自為顧客提供桌邊服務。這位台灣最早的外送小蜜蜂，是如何發展他的滷味版圖，今天的第一個故事，我們就帶您認識這一位滷味夜行俠 店家資訊： 鐵盒保哥滷味 電話：0935-802-164 門市地址:五福二路59-4號 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/roctvt/ (00:49:28) 分享心情面對顧客 夜市麵包熱賣半世紀 抱著分享的心情，生意往往細水長流。在高雄夜市賣麵包的女老闆，擺攤50年卻不輕易漲價，她說錢有賺就夠了，對她而言最重要的，是讓手頭比較沒那麼寬裕的顧客，都能吃到她的麵包。 店家資訊: 真好味麵包 電話:07-746 6822 地址：830高雄市鳳山區成功路一號（第一銀行門口） (00:58:37) 高雄吳柏毅始祖 消夜燒酒雞燒滾滾 這家宵夜有名的燒酒雞，在高雄飄香半世紀，1990年代時娛樂產業興盛，夜生活絢爛多彩，店裡業績有九成，都是外送酒店和卡拉OK，外送單比內用客還多，也被稱為第一代的傅胖達和吳柏毅。老闆在廚房有不少怪招，像幫雞打針直接把醃料注射到肉裡面，而怪招果真奏效，做出來雞料理口碑滿溢，近年更是連續兩屆獲得米其林必比登推薦。 店家資訊： 雞伯燒酒雞 地址：高雄市新興區八德二路76-1號 電話：07-285-2222 (01:06:23) 70年圓仔冰老店 第三代有火熱志氣 高雄林園，原本是高雄到墾丁的必經之地，後來快速道路開通了，許多店家的生意都受到影響，包括七十年的圓仔冰老店。第三代年輕老闆沒打算放棄，他認為，既然過路客生意沒了，那麼，就要想辦法把東西做得更好，讓外地客，專程到林園吃冰。為了這個遠大的夢想，他全力以赴。 店家資訊： 合春圓仔(林園店) 地址：高雄市林園區福興街25號 電話：07-641-7866 (01:14:21) 海產店熱炒快手 拳擊手人生新擂台 當現實和夢想無兩全的時候，平心靜氣接受現實的挑戰，所獲得的成就，有時候比夢想來得更實際。像是高雄這間海產店，第二代原本夢想成為拳擊手，但是家裡需要幫忙，他只能把夢想緩一緩，雖然這麼一緩，從此無緣在競技場上發揮，但是靠著努力和一份對家傳招牌的責任，他也在另一個擂台，拚搏出一番成績。 店家資訊: 阿榮海鮮鵝肉 地址：高雄市鼓山區博愛二路339號 電話：(07)550-0007 (01:21:08) 高雄小港機場旁隱藏美味 清燉花生豬腳湯超火熱 高雄小港機場附近，這間古早味花生豬腳，是在地人才知道的低調美食，老闆賣完就收攤，客人常常扼腕撲空吃不到。原因是以前第一代老闆全年無休，導致長年過勞，而跌倒中風。後來，兒子接班後，都提醒自己，工作永遠做不完，也得適時休息，細水長流，把健康放在第一順位，才能綿延爸爸傳下來的口碑招牌。 店家資訊： 飛機路 花生豬腳 地址：高雄市小港區飛機路553-1號 電話：07-802-4709 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #高雄 #清粥 #海鮮粥 #牛排 #切仔麵 #黑輪 #滷味 #麵包 #燒酒雞 #圓仔冰 #熱炒 #花生豬腳