「這不是稀飯，這是看不到米粒的『粥糜』！」🥣🥢 來到金門的第一個早晨，一定要用一碗熱騰騰的廣東粥喚醒靈魂。今天我們來到位於金城鎮的新和記廣東粥，親身體驗傳說中的「金門式早餐」。 金門的廣東粥很不一樣，當地人稱之為「粥糜」。師傅火候掌握得極好，把米粒熬煮到完全化開，口感滑順如絲綢。每一碗都是現點現煮，裡面配料超豐盛：新鮮的豬肉丸子、豬肝、魚丸、還有蛋花，湯頭鮮甜回甘。 但靈魂伴侶絕對是那根**「金門油條」**！ 跟台灣脆脆的口感完全不同，金門油條吃起來像紮實的雙胞胎或麵包，咬勁十足。當地人的標準吃法就是：拿油條蘸著粥湯吃，讓油條吸滿精華，這滋味真的會讓人一吃上癮！ 如果你厭倦了排隊名店，新和記這份在地人的老味道，絕對值得你早起拜訪。 🔍 新和記廣東粥 小筆記 • 在地推： 許多在地人從小吃到大的私藏名單，比起觀光名店更有一種日常的溫馨感。 • 現煮堅持： 每一鍋都需要時間熬煮，看著老闆在大鍋前忙碌的身影，就是最美的風景。 • 必點組合： 廣東粥 + 一條油條（一定要一人一條才過癮！）。 #金門 #金門美食 #金門早餐 #新和記廣東粥 #廣東粥 #金門油條 #粥糜 #金城美食 #在地人推薦 #金門必吃 #離島美食 #Kinmen #KinmenFood #傳統早餐 #美食開箱 #章新一支鐵鍋走金門