食譜： 麵包6個 1杯=200毫升 麵團： 103克*6個 燙種： 高筋麵粉15克（1/8杯） 沸水15克（1大勺） 主麵團： 燙種全部（約30克） 高筋麵粉300克（2+1/2杯） 雞蛋液30克（2大勺） 牛奶100克（1/2杯） 奶粉10克（4小勺） 水90克（6大勺） 白糖40克（8小勺） 酵母4克（1小勺） 鹽4克（2/3小勺） 無鹽黃油30克（2大勺） 餡料： （約36克*6個） 細椰蓉50克（8大勺+1小勺） 白糖50克（10小勺） 無鹽黃油80克（軟化的）（16小勺） 奶粉20克（8小勺） 低筋麵粉20克（3大勺） 表面醬： 軟化無鹽黃油20克（4小勺） 白糖8克（1+1/2小勺） 低筋麵粉15克（2大勺） 食用油3克（1/2小勺） 烤箱預熱15分鐘 180°C 烘烤24分鐘 Recipe ： Bread *6 1cup=200ml Dough： 103g*6 Tangzhong ： Bread flour 15g（1/8cup） Boiling water 15g（1 tbsp） Main dough： Tangzhong （30g） Bread flour 300g（2+1/2 cup） Egg liquid 30g（2 tbsp） Milk 100g（1/2 cup） Milk powder 10g（4 tsp） Water 90g（6 tbsp） sugar 40g（8 tsp） Instant Yeast 4g（1 tsp） Salt 4g（2/3 tsp） Unsalted butter 30g（2 tbsp） Filling ： （36g*6） shredded coconut 50g（8 tbsp+1 tsp） Sugar 50g（10 tsp） unsalted butter 80g（16 tsp） (Softened ) Milk powder 20g（8 tsp） Cake flour 20g（3 tbsp） Surface sauce ： Softened unsalted butter 20g（4 tsp） Sugar 8g（1+1/2 tsp） Cake Flour 15g（2 tbsp） Cooking oil 3g（1/2 tsp） Preheat oven to 180°C for 15 minutes, then bake for 24 minutes.