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年菜系列!!! 鮮嫩多汁緊實Q彈 !!! 美慧老師教你做 鹽焗蝦 !!! #美食
4.08萬
2026-01-18
1,155
美慧老師上菜
美慧老師FB粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100044576462984&sk=grid 材料:白蝦12隻,塩1把,蔥4支,薑8片,花椒(大紅袍)2大匙。 作法:1. 白蝦剪去鬚鬚,去除胃囊,抽去腸泥,洗淨瀝乾水份。 加入3大匙純米酒醃漬去腥味。 2. 蔥切寸段,薑切片。 3. 乾鍋中撒入1把塩,鋪入蔥段、薑片,滑入瀝乾酒的白蝦,上再撒入花椒及2大匙塩,蓋上鍋蓋,中強火焗5分鐘即可。 4. 鮮嫩多汁,緊實Q彈。 5. 花椒可以去腥提鮮。
美慧老師FB粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100044576462984&sk=grid 材料:白蝦12隻,塩1把,蔥4支,薑8片,花椒(大紅袍)2大匙。 作法:1. 白蝦剪去鬚鬚,去除胃囊,抽去腸泥,洗淨瀝乾水份。 加入3大匙純米酒醃漬去腥味。 2. 蔥切寸段,薑切片。 3. 乾鍋中撒入1把塩,鋪入蔥段、薑片,滑入瀝乾酒的白蝦,上再撒入花椒及2大匙塩,蓋上鍋蓋,中強火焗5分鐘即可。 4. 鮮嫩多汁,緊實Q彈。 5. 花椒可以去腥提鮮。
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