每天做一點，人生金健康🌟🌟🌟 《健康2.0》更多會員獨家影片👉https://bit.ly/30Jyoc3 輕鬆大掃除✨變身家政達人👉https://healthtvbs.pse.is/8ldjp5 本集完整內容👉https://youtu.be/PuAlzhJd-Fk 【黑蒜胡椒杏鮑排】 材料： 杏鮑菇 2–3 根 白花椰菜 2-3根 橄欖油 1.5 湯匙 奶油 10 g（或植物奶油） 海鹽 適量 巴西里 適量黑蒜 3–4 瓣洋蔥碎 1 /2顆 黑胡椒粗粉 1 茶匙 洋蔥粉 1茶匙 蠔油 1 茶匙 黑醋 1 茶匙 水或高湯 30 ml 橄欖油 1 茶匙 作法： 1. 杏鮑菇縱切成 1.5–2 cm 厚片，兩面輕灑鹽與黑胡椒。 2. 白花椰菜對半備用。 3. 熱鍋加橄欖油，放入杏鮑菇與花椰菜，以中火煎 2–3 分鐘至金黃後翻面。 4. 加入奶油，持續煎至兩面焦香，取出備用。 5. 同鍋加入少許橄欖油，放入洋蔥碎炒至透明。 6. 黑蒜壓成泥加入鍋中拌炒。 7. 加入其餘醬汁調味料，小火煮至略微收濃。 8. 將醬汁淋上煎好的杏鮑菇牛排、撒上巴西里碎即可。 【番茄紅椒燉鮪魚】 材料:黑鮪魚肉 250g 菠菜乾 10g 番茄 3顆 紅甜椒 1 顆 洋蔥絲1/4 顆 蒜頭 3 瓣 初榨橄欖油 1.5 湯匙 甜椒粉 Paprika 1 .5茶匙 海鹽、黑胡椒 高湯 少許 少許檸檬汁 做法： 1. 鮪魚肉灑鹽與胡椒，兩面煎至焦香先取出。 2. 鍋中加油，放入 洋蔥絲＋蒜末 炒香。 3. 加入 蕃茄丁＋紅甜椒丁＋甜椒粉，加入高湯小火燉 5 分鐘。 4. 放回鮪魚肉與菠菜乾，小火蓋鍋再燉至入味。 5. 起鍋前加一點檸檬汁即可。 TVBS 56台 每週六、日下午1點、晚間6點首播 主持人：鄭凱云、陳欣湄、韋汝 健康2.0 APP 一手掌握健康👉https://bit.ly/3wva4Ei 加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT 看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/ 按讚FB粉絲頁：https://www.facebook.com/TVBS56.health/ 我們也有IG囉 ▶️ https://www.instagram.com/health2.0_tvbs/