Schokoladenkugeln mit Mars-Geschmack - Zu Hause machen! Hallo! Heute zeige ich euch ein luxuriöses Dessert, das genauso schmeckt wie der berühmte Mars-Riegel. Zarte Schokoladenmousse, weicher, cremiger Karamell und knusprige Schokoladenhülle – all das vereint sich zu einem perfekten Ganzen. Es ist einfacher zuzubereiten, als es aussieht, und das Ergebnis wird eure Familie und Gäste garantiert begeistern. Also, gute Laune rein – lasst uns dieses unglaubliche Dessert gemeinsam zaubern! ✅Karamell: 110 g Zucker. In einem Topf mit dickem Boden bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Zucker unter ständigem Rühren gleichmäßig auflösen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, 50 g kalte Butter hinzufügen. Glatt rühren. 80 g heiße Sahne (33-36 %). Vorsicht, der Karamell kocht schnell auf! Glatt rühren. 2–3 Minuten köcheln lassen. Optional ¼ Teelöffel Salz hinzufügen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. ✅Schokoladenmousse: 60 g Milch (oder Wasser). 10 g Gelatine. Verrühren und 7–10 Minuten quellen lassen. 100 g Zartbitterschokolade. 100 g Vollmilchschokolade. 100 g Sahne (33–36 %). Gequollene Gelatine. In der Mikrowelle oder im Dampfgarer schmelzen (nicht über 50–60 °C erhitzen). Glatt rühren. 350 g Sahne. Stein schlagen. Schokoladenmasse hinzufügen. Gut verrühren. Für eine einfachere Handhabung in einen Spritzbeutel füllen. Ich verwende eine Silikonform mit Kugeln von 6 cm Durchmesser. Die Kugeln etwa zur Hälfte mit Schokoladenmousse füllen. Mit einem Löffel glatt streichen. Mit Karamellsauce füllen. Die Kugeln mit Schokoladenmousse auffüllen. Mit Frischhaltefolie abdecken. Mindestens 4 Stunden einfrieren (bis sie vollständig gefroren sind). ✅Schokoladenüberzug: 150 g Vollmilchschokolade. Nach Belieben 1–2 EL Pflanzenöl hinzufügen – so wird die Glasur flüssiger und lässt sich leichter verarbeiten, falls die Schokolade nicht temperiert wird, und die Glasur wird nach dem Aushärten nicht zu hart. Im Dampfbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Kugeln aus der Form lösen und in die Schokolade tauchen. Fertig – unsere Mars-Dessertkugeln sind bereit! Sehen sie nicht köstlich aus? Innen verbirgt sich eine zarte Mousse und zähes Karamell, das beim ersten Bissen auf der Zunge zergeht. Wenn Ihnen das Rezept gefallen hat, geben Sie uns ein Like, abonnieren Sie unseren Kanal und aktivieren Sie die Glocke, um keine neuen leckeren Videos zu verpassen. Viel Spaß beim Kochen – und bis zum nächsten Rezept! Guten Appetit! ________________________________________ Meine Freunde, wenn Ihnen dieses Video gefallen hat, können Sie bei der Entwicklung des Kanals helfen: 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinterlasse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen https://www.youtube.com/@LeckermitSophieMayer/videos Bereits abonniert ?! 🔔 Drücken Sie die Anruftaste, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. ____________________________________ “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. ____________________________________ #lecker_mit_sophie_mayer #rezept #Nachtisch #cake