首頁
影片
頻道
食衣住行
全部
17920
DIY
1253
衣著
313
妝扮
518
車
2313
房屋
942
社會
3034
政論
106
美食
3127
烹飪
5008
新聞
197
環保
339
點心
770
休閒娛樂
全部
50743
ASMR
127
小說
1650
戶外
846
日常
2828
卡通
704
民俗
1004
休閒
761
收藏
392
明星
2818
玩具
577
美女
561
音樂
4497
旅遊
727
神秘
1025
配音
330
偶戲
454
動漫
4304
開箱
465
新奇
524
運動
1407
遊戲
5979
電視劇
6148
電影
3299
漫畫
535
綜藝
3391
劇場
570
廣播
315
趣味
2358
寵物
871
魔術
1276
教學知識
全部
28413
3C
952
人物
359
人際
78
心靈
1148
文化
800
文學
447
生物
114
地理
671
宇宙
208
兒童
619
兩性
793
命理
709
宗教
2396
法律
284
知識
1232
科學
1064
軍武
730
財經
3412
健康
2575
動物
1116
教育
1671
軟體
787
植物
145
園藝
1763
演講
194
綜合
1007
歷史
1309
職場
265
雜談
584
藝術
661
攝影
320
我要推薦
回上一頁
直擊小廚娘後廚!軟糯入味的紅燒肉,酥香酸甜的松鼠桂魚,口水根本止不住~| 老飯骨
3.73萬
2025-11-12
743
老饭骨
點擊鏈接直接購買👉 蔥油肉丁炸醬:https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 無塗層爆炒精鐵鍋:https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 飲水機酸梅湯:https://detail.tmall.com/item.htm?abb.. - 【紅燒肉】 五花肉處理乾淨,燒毛後泡水,用刀刮去表膜,放入蒸箱蒸15分鐘定型,改刀切4x4cm的正方體,下鍋炸3分鐘左右; 熬糖色水,半油半水放入冰糖炒糖色,熬至咖啡色後放入花雕酒,炒勻備用; 炒料頭,起鍋燒油,洋蔥分兩次下入煸透,放入蔥姜和四五個八角煸香,再放入五花肉、淋入糖色汁,放少許老抽調色,再淋入鍋邊醋,充分炒勻後淋入...
說明
點擊鏈接直接購買👉 蔥油肉丁炸醬:https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 無塗層爆炒精鐵鍋:https://detail.tmall.com/item.htm?abb... 飲水機酸梅湯:https://detail.tmall.com/item.htm?abb.. - 【紅燒肉】 五花肉處理乾淨,燒毛後泡水,用刀刮去表膜,放入蒸箱蒸15分鐘定型,改刀切4x4cm的正方體,下鍋炸3分鐘左右; 熬糖色水,半油半水放入冰糖炒糖色,熬至咖啡色後放入花雕酒,炒勻備用; 炒料頭,起鍋燒油,洋蔥分兩次下入煸透,放入蔥姜和四五個八角煸香,再放入五花肉、淋入糖色汁,放少許老抽調色,再淋入鍋邊醋,充分炒勻後淋入肉湯,大火頂開煮5分鐘左右; 將煮好的肉轉移至砂鍋,燉1小時左右,出鍋前大火收汁3分鐘; 擺盤,梅乾菜墊底,裝上紅燒肉,表面灑上乾桂花,齊活! - 【松鼠桂魚】 選用1.6-1.8斤的桂魚,去掉頭和中間的骨頭,將前後兩片魚肉改刀備用; 魚肉放蔥、姜、檸檬片、清水,浸泡15分鐘,撈出瀝乾水分; 泡好的魚肉放3g鹽,半個蛋清,抓勻,再放3克玉米澱粉抓勻; 將醃制好的魚肉裹上乾粉,兩片魚肉沾少許水黏在一起,六成油溫炸4分鐘左右,八成油溫復炸30秒左右,撈出; 炒汁(番茄沙司加山楂糕、醋、糖炒均)打入水淀粉、油,炒至冒泡後,裝進壺中保溫; 上桌前淋上炒好的汁,齊活! - 傳承技法,毫無保留! 老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生(已故):全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎; 二伯-孫立新:全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚; 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨,成為“老飯骨”! 歲月有痕,傳承有序,感恩眾大師及老飯骨傳人! - 我們會每周更新視頻,教你做菜,和你嘮嗑,與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦! 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉 https://www.facebook.com/laofangu/ *老飯骨天貓店鋪*👉 https://laofangu.tmall.com/search.htm?spm=a1z10.3-b-s.0.0.6710f84f5XmDQM&search=y - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
10:15
天氣冷就想吃這鍋!我的私房菜,特製白菜滷,香到全家都搶飯!
05:10
花素❗回台灣又挖野菜啦❗包地瓜麵包子 比肉包還好吃
04:30
秋天要多吃梨,教你新鲜吃法,简单又营养,出锅孩子抢这吃,解馋
08:53
慕尼黑瑪利亞廣場市政廳
01:12
Mini Vlog Ep3|今天真的爽!由頭鬆到腳,全身放鬆,一秒入睡💤
༺ 資料蒐集來源:
YouTube
༻
本站不需註冊加入會員,保障個人隱私,完全不用Cookei