想吃湯包，又怕胖嗎? 今天教大家一個「碗裝千層法」，不用技巧，只要把水餃皮跟肉餡疊起來，就能做出好吃美味的低卡湯包。這次特別選用 雞絞肉搭配豆腐。豆腐的加入讓內餡更輕盈滑順，就算吃完一整份也完全沒罪惡感！ 🛒 準備食材： 水餃皮：5-6 片 雞絞肉：150g 豆腐：半盒 內餡調味：蒜末 / 蔥花 / 韭菜 / 米酒2湯匙 / 白胡椒 / 麻油1湯匙 淋醬：醬油1湯匙 / 白醋1/2湯匙 / 少許辣椒 💡 製作小撇步： 豆腐： 豆腐過篩口感更綿密。 邊緣壓實： 鋪皮的時候可以用手稍微壓一下邊緣，讓它更貼合碗壁。 趁熱吃： 水餃皮蒸過後口感最 Q 彈，淋上醬汁後趁熱享用，最能鎖住湯汁！ #免包湯包 #簡單料理 #低卡食譜 #高蛋白 #水餃皮 #料理 #chu料理 #food #cooking