蔥燒餅1小時快速完成❗️发现一个實用新方法，💯新手一次完成✅，又香又好吃，放涼也鬆軟，值得推荐的简单家庭早餐食譜【阿栗食譜464】
8.1萬
2025-10-11
1,972
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜：
餅6個
1杯=200毫升
麵團：
中筋麵粉300克（2+1/2杯）
沸水100克（1/2杯）
冷水70克（14小勺）
鹽3克（1/2小勺）
酵母3克（3/4小勺）
白糖5克（1小勺）
蔥碎60克
油酥：
熱的食用油60克（4大勺）
中筋麵粉45克（6大勺+1小勺）
鹽2克（1/3小勺）
花椒粉1克（1/2小勺）（可省略）
五香粉1克（1/2小勺）（可省略）
擀開尺寸：
10✖️40釐米
鍋底少量油
中火每面煎3～5分鐘
Recipe ：
Pancakes ✖️ 6
1cup=200ml
Dough：
All-purpose flour 300g（2+1/2cup）
boiling water 100g（1/2cup）
Water 70g（14 tsp）
Salt 3g（1/2 tsp）
Instant Yeast 3g（3/4 ...
食譜：
餅6個
1杯=200毫升
麵團：
中筋麵粉300克（2+1/2杯）
沸水100克（1/2杯）
冷水70克（14小勺）
鹽3克（1/2小勺）
酵母3克（3/4小勺）
白糖5克（1小勺）
蔥碎60克
油酥：
熱的食用油60克（4大勺）
中筋麵粉45克（6大勺+1小勺）
鹽2克（1/3小勺）
花椒粉1克（1/2小勺）（可省略）
五香粉1克（1/2小勺）（可省略）
擀開尺寸：
10✖️40釐米
鍋底少量油
中火每面煎3～5分鐘
Recipe ：
Pancakes ✖️ 6
1cup=200ml
Dough：
All-purpose flour 300g（2+1/2cup）
boiling water 100g（1/2cup）
Water 70g（14 tsp）
Salt 3g（1/2 tsp）
Instant Yeast 3g（3/4 tsp）
Sugar 5g（1 tsp ）
chopped shallots 60g
Baking Soda 1 pinch
Oil：
hot oil 60g（4 tbsp）
All-purpose flour 45g（6 tbsp+1 tsp）
Salt 2g（1/3 tsp）
Sichuan pepper powder 1g（1/2 tsp）（optional ）
five-spice powder 1g（1/2 tsp）（optional ）
Rolled out size：
10✖️40cm
Heat a small amount of oil in a pan over medium heat for 3-5 minutes per side.
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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