hello欢迎大家看我的视频 ⚠️温馨提示：明火烧烤会有潜在致癌物，部分烧焦黑色部分不宜食用，偶尔吃下控制量 我在这里总结一下： 食材可以选goat或者lamb，goat更羊膻味更劲道更瘦，lamb更多汁羊膻味更少。 部位最好是shoulder，羊排也可以，脆脆的。 ➡️调料就是粗孜然+细孜然+生抽加点盐+秘制辣椒粉 秘制辣椒粉是**Cajun混合香料** whole food有卖 如果想更香可以自己在cajun的基础上做配比 火的温度一定在150 C时最佳 最后烧烤成深棕色，肥肉的部分会脆脆的。 #ishie模特能聊 #羊肉串 #美食