入冬時節的芋頭料理 !!! 美慧老師帶你做芋頭煎餅 !!! #美食

5.1萬
2025-11-17
1,282
美慧老師上菜
美慧老師FB粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100044576462984&sk=grid 材料:芋頭一顆(小),蛋1個,細絞肉半斤(300 g),蔥二支(切末),糯米粉3-4大匙。 調味料:塩小匙,糖1大匙,五香粉1小匙。 作法:1. 芋頭去皮刨成絲。 2. 容器內,芋頭絲、蛋、餃肉、蔥花混合,加入調味料拌勻,再入糯米粉拌抓成餡料。 3. 取餡料約2大匙揑成圓形,入圓形模具中按壓緊實,成一圓餅狀,分別排入鋪有濕巾的蒸籠內。中火蒸20分鐘。 取出即可食用。 4. 亦可入加油的平底鍋中兩面煎黃食用。
美慧老師FB粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100044576462984&sk=grid 材料:芋頭一顆(小),蛋1個,細絞肉半斤(300 g),蔥二支(切末),糯米粉3-4大匙。 調味料:塩小匙,糖1大匙,五香粉1小匙。 作法:1. 芋頭去皮刨成絲。 2. 容器內,芋頭絲、蛋、餃肉、蔥花混合,加入調味料拌勻,再入糯米粉拌抓成餡料。 3. 取餡料約2大匙揑成圓形,入圓形模具中按壓緊實,成一圓餅狀,分別排入鋪有濕巾的蒸籠內。中火蒸20分鐘。 取出即可食用。 4. 亦可入加油的平底鍋中兩面煎黃食用。
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