大白菜是家家必備的家常食材，但怎麼炒才能脆嫩不軟爛、鮮香又下飯？今天留意美食要分享大廚私藏的大白菜做法，簡單操作就能做出餐廳水準的美味。 全程詳解食材挑選技巧、切塊方法，還有火候控制、調味比例的關鍵妙招。不論是清炒、搭配蒜片、木耳，還是加入肉片提香，都能保持白菜的脆嫩口感，避免出水發軟。調味上用常見的生抽、蚝油等食材，就能激發白菜本身的鮮甜，鮮香入味超開胃。 這道家常炒白菜零失敗、省時間，適合日常晚餐、配菜搭配，大人小孩都愛吃。看完趕緊收藏配方試做，留言分享你的炒白菜小技巧，訂閱留意美食頻道，按下小鈴鐺，接收更多實用美食做法與料理靈感！ #炒白菜做法 #留意美食 #美食教學 #家常菜 #白菜料理 #下飯菜 #大廚配方 #零失敗料理 #家常炒菜 #脆嫩白菜 #料理技巧 #中式料理 #簡單料理 #食材搭配 #晚餐菜譜 #家常小菜 #炒菜技巧 #廚房妙招 #美味家常菜 #食譜分享 ❤️喜歡我的影片的話， 請動一動手指頭，按下鏈結訂閱我的頻道！https://bit.ly/2LbDRQv 每天都會為您更新一道#中國美食 #家常菜 If you like my videos, please comment, like and subscribe my channel ! Also, don’t forget to click the little bell🔔，you will be notified immediately when our new video uploaded. 不要忘了給我一個#like 👍🏼 表示您對本影片的支持 更不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 有什麼意見也不妨留言給我！🙏🏻 🙏🏻請分享給朋友 多謝您的支持！ 影片有中英文雙字幕， 讓更多不同地方的人都能看懂煮食的教學。 #ChineseandEnglishdoublecaption 如果出現英文字幕檔住了中文字幕，或者是有雙重中文字幕，大家可以按下CC關掉內建字幕（手機版的在右上角，電腦版的在右下角）。 歡迎大家留言，每一條評論我都會認真看的！ 我是劉毅！一個愛做家常菜的廚師！ I am Liu Yi! A chef who loves cooking! 【留意美食】https://bit.ly/2LbDRQv 【🐷豬肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBoOXZAXAtZFj6uJ_5-B5wM 【🐂牛肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYAhmHfMgmExcyg11_rsUWX8 【🐏羊肉類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYDkCzrWgLEQl4FSgJDeeDXp 【🐓家禽類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYDcnLBGaDIg--4Sn8BxQQaq 【🐟海鮮類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBKUMhHQjuGgMyk9t7PcYXE 【🥬素食主義者】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBSuQFTTUyzyYzva1512P40 【🍨甜品零食類美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBCRoXnyYJtqjPvdxZ-QPPa 【🌝其他美食】https://youtube.com/playlist?list=PLFaRHxl39wYBAwux_XceLuWnsRSNkkYXe 【年夜飯菜式🧧】http://bit.ly/2N7gLeL 商務合作：bdcilimited@gmail.com