(00:00:00) 兄妹澎湖手工小燒餅 台北傳統市場秒殺 一個傳承的念頭，讓這對年輕兄妹，一起在傳統市場，賣燒餅烤饅頭。兄妹倆的外公和爸爸，兩代人都在澎湖做餅，年輕人希望能把澎湖燒餅的好味道，帶來台灣，所以念電機念企管的兩個人，從零開始從頭學習，做了完全不一樣的人生選擇，問他們守烤爐、跑市場的日子，和想像中的一樣嗎？兄妹檔說，不一樣但是更好。 店家資訊: 北辰燒餅 電話：0937 530 910 新北市永和區民享街19號 (00:06:28) 烤鴨店外帶生意逆勢成長 顧客排隊也甘願 另外一個排隊的場景，在中和一家烤鴨店，顧客同樣是排隊一兩個小時。烤鴨店原本只做外帶，現在外帶的生意又更好了。往年過年後，就是烤鴨店的小月，如今小月變成大月，逆勢成長。當然這背後，有兩代人的堅持與努力。 店家資訊: 北城脆皮烤鴨店 地址：235新北市中和區中正路248號 電話：02-2246-0456 (00:15:07) 打拋豬炒泡麵 宵夜看這太邪惡 因為長達12年的感情收場，這間泰式老闆娘陷入憂鬱，一度瘦到只剩39公斤，直到想起外婆過去的提醒，「女生就是要靠自己、要為自己努力」，就是這段話，讓炒泡麵的老闆擺脫情傷，振作起來發揮女力，端出屬於自己的精采。 店家資訊： 北蘭阿姨商行 地址：新北市永和區復興街87號 電話：0987-879-987 (00:21:30) 工程師轉業賣炭烤胡椒餅 賺錢燒燙燙 人生的選擇往往反映的是重要性的排序。這家炭烤胡椒餅的老闆，就把家人放在賺錢的前面；科技業的工作工時長又日夜顛倒，他不想錯過孩子的成長，於是辭掉穩定工作跟著老婆一起學做手工炭烤胡椒餅，開業前初期生意慘淡，苦撐堅持3年之後，生意逐漸有了起色，現在開心的是可以兩者兼顧，邊做生意邊照顧孩子。 店家資訊： 輝哥炭烤胡椒餅 地址：新北市中和區連城路294號 電話：02-2225-2857 (00:27:58) 小吃奇招 雞排+麵線 吃飽吃爽意外爆紅 當炸雞排碰上傳統麵線，竟然也能成為絕妙組合。想出這個這個點子的，是兩位夢想要成為咖啡店老闆的好朋友。原本兩個人都在銀行工作，因為都有開咖啡店的夢想，而大膽辭職創業，但最初因為咖啡機設備昂貴，兩人為了賺錢存錢，突破框架，不被既定觀念設限，也創造出意想不到的雞排麵線組合。 店家資訊： 炸糊 手作麵線.秘汁雞排 地址：新北市中和區永和路1號 電話：02-2247-7778 (00:34:56) 外婆秘方腿庫飯 家傳美味重建自信 賣腿庫便當的老闆，他說自己從小過動，是師長眼中的頭動人物，個性相當叛逆。出社會以後，也嘗試許多行業，卻始終得不到父母的認可，最後他決心創業自己當老闆，並且循著小時候，外婆用紹興酒滷肉的味覺記憶，成功做出讓客人驚豔的腿庫、雞腿便當，從料理中，建立自信。 店家資訊: 大四囍腿庫飯 電話：02-8942-2999 地址：新北市中和區秀朗路三段72號 (00:42:50) 海歸音樂家鹽酥雞 為愛炸出新錢途 曾經留學海外的音樂老師，因為「愛相隨」，放棄即將到手的學位，還從「不沾陽春水」的千金小姐，轉變成為夜市「鹽酥攤」老闆娘，做生意的細節，樣樣都難不倒她。接手公公留下來的小生意，然後不斷改進，現在擁有了小小店面，還以「公公」的綽號取名，希望能讓疼她懂她的公公，名聲繼續在夜市響亮。 店家資訊： 肥豬的攤 地址：新北市永和區保平路18巷13號 電話：02-8660-1985 (00:51:06) 跳蚤市場藏好味 炒麵肉羹銅板小吃人氣夯 全台最大的跳蚤市場，六百個攤位從吃到穿應有盡有，在這裡，經商失敗的傢具商東山再起；也有食品廠大老板，做起餐車生意，賣起古早味銅板美食；買賣雙方臥虎藏龍，許多人在這一圓夢想。 店家資訊： 天佑傳統美食赤肉羹 地址：新北市永和區環河東路三段60號 電話：(02)2921-2366 二手衣 陳志輝 - O972I3O328 永和福和橋跳蚤市埸 (01:03:40) 異國風有台味 越南麵包夾虱目魚 台灣的異國婚姻高達50多萬對，這些外國朋友在台灣生活也帶來不少異國文化，像這一位嫁來台灣的越南姑娘，對從小吃到大的越南麵包情有獨鍾，決定創業之後，為了復刻家鄉味，還特地飛回越南研究食材。越南作法，再次加入台灣在地食材虱目魚，創造獨特性，終於從攤位拚到了店面，讓家鄉小吃也逐漸成為台灣人的飲食日常之一。 店家資訊： 越南會安麵包 地址：新北市中和區中和路378巷21號 電話：0955-890-966 (01:10:23) 市場現炸麵包顧客瘋狂掃貨 小攤炸出商機 這一攤炸三明治，三小時內完售，光看到花花綠綠一整排，腦波立刻變弱，顧客瘋狂掃貨。年輕的老闆夫婦就原本賣的是賣炸雙胞胎甜甜圈，去年疫情最嚴重的時候，傳統市場的人潮和買氣少了三分之二，夫妻倆想，如果不推出一些新產品，開拓新客源，那麼真的等著收攤了。所以他們研發炸三明治，包進各種豐富餡料，有鹹有甜還有網友最喜灣拍照分享的芋泥瀑布，果然拉高了買氣。老闆夫婦說，當你遇到危機，如果奮力一搏，就有機會化為轉機。 店家資訊： 南波ONE 雙胞胎/甜甜圈 地址： 星期一 中和和平街75號 星期二、四 台北虎林街108號 星期五、日 樹林彭厝市場 電話：0958-106-461 (01:16:51) 救飢待用餐引排隊潮 佛心滷肉飯 過年送愛不停歇 同樣是過年不休息的食堂，這家滷肉飯老闆年輕時，曾經生意失敗而負債千萬，一度淪為街友，因為嘗過空乏的滋味，開小吃店東山再起後，他每天捐助甘苦人待用餐，而成為眾人眼裡的佛心老闆，而他的愛心過年一樣不間斷。 店家資訊： 阿興魯肉飯 地址：新北市中和區南山路238-1號 電話：02-2943-7849 (01:23:20) 市場手工蔥油餅 老師夫妻檔微笑轉業 蔥油餅的老闆夫婦，原本都是學校老師，當初因為家中長輩的請託，兩個人才決定一起轉換跑道，一開始手藝不好學，做老師的身段，也很難放下，但是客人的鼓勵，再加上自己轉念，現在兩個人已經用微笑，面對人生的轉變。 店家資訊: 永安蔥油餅 地址：新北市永和區民享街21號之A (民享街黃昏市場) 電話：0918-786-855 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #永和 #中和 #必吃 #燒餅 #烤鴨 #炒泡麵 #胡椒餅 #麵線 #赤肉羹 #鹽酥雞 #越南麵包 #甜甜圈 #滷肉飯 #蔥油餅