豆腐和九層塔是絕配，30年老廚師教我詳細做法，嫩滑鮮香，出鍋比紅燒肉香，過癮！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？ 二、菜色介紹 今天冰箱剩下豆腐、鴻喜菇、雪白菇，加上昨天買的九層塔，就用這三樣簡單食材做一道超下飯的家常菜！搭配黑豆豉調味，豆腐吸滿醬汁，九層塔的香氣柔和不搶味，夏天熱熱的吃超開胃～ 食材準備： 板豆腐 400g（切三角形，煎至金黃） 鴻喜菇 半包（去根撥散） 九層塔 1碗（最後放，保持香氣） 黑豆豉 1小匙（壓碎） 醬油 1大匙 鹽 1/4小匙 白胡椒粉 1/4小匙 熱水 1碗 料理步驟： 豆腐切成三角形，下鍋煎至兩面金黃取出。 鍋內加油，放黑豆豉壓碎，加入醬油拌香。 加入鴻喜菇翻炒，再放鹽與白胡椒粉調味。 倒入熱水，放回豆腐，翻勻後蓋鍋燜煮約 3 分鐘。 加入九層塔快速翻炒，炒至香氣釋放即可起鍋。 貼心小提醒： 不吃澱粉的朋友可以直接當主食享用。 豆腐可替換成豆乾、麵腸、油豆腐等，變化多多。 九層塔夏天生長快，但買回來要盡快用，避免變黑。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食