冬天最幸福的事情，就是在家吃一份熱騰騰的日式定食🍚 這次用冬天當季食材「鮭魚」，做出超下飯的 鮭魚味噌奶油燒定食！ 味噌的鹹香＋奶油的濃郁，搭配鮭魚的油脂， 真的一口接一口停不下來🤍 簡單做法，在家也能做出餐廳級日式定食！ 如果你也喜歡 ✅ 冬天暖身料理 ✅ 下飯家常菜 ✅ 日式料理 這道一定要收藏起來✨ 鮭魚味噌奶油燒 / 鮭の味噌バター焼き定食 / Salmon Miso Butter 1人分 鮭魚(切片) Salmon Fillet—1/2片 鹽巴 Salt—少許 麵粉 Flour—1大匙 味噌 Miso—1/2大匙 砂糖 Sugar—1/2小匙 味醂 Mirin—1/2大匙 清酒 Sake—1/2大匙 醬油 Soy Sauce—1/2小匙 黑胡椒 Black Pepper—to taste 奶油 Butter—10g 高麗菜胡麻和え / キャベツの胡麻和え / Cabbage Sesame Salad 高麗菜 Cabbage—100g 白芝麻粉 Ground Sesame—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 米醋 Rice Vinegar—1小匙 醬油 Soy Sauce—1小匙 香油 Sesame Oil—1小匙 根菜豆乾味噌湯汁 / 根菜たっぷり豆乾味噌汁 / Tofu & Root Vegetable Miso Soup 豆乾 Dried tofu—150g 白蘿蔔 Daikon—100g 紅蘿蔔 Carrot—30g 洋蔥 Onion—1/4顆 高湯 Dashi—500cc 味噌 Miso—2～3大匙 #鮭魚料理 #鮭魚味噌奶油 #日式定食 #冬天料理 #冬天當季食材 #暖身料理 #家常料理 #下飯料理 #日本料理 #料理教學 ◆MASA IG追蹤↓ https://www.instagram.com/masa_cookingram/ ◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm