你敢尝第一口吗?中国建成最大细胞培养肉工厂,猪肉可以“实验室造”

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2026-03-01
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科技大司马
南京国家农高区传来大消息:国内规模最大的细胞培养肉中试工厂建成投用,2000升生物反应器实现培养猪肉规模化试生产。从猪身上提取干细胞,3-4周长成肉,3D打印复刻口感纹理。目前已研发出五花肉、猪排等6款产品。相比传统养殖,节水80%、节地99%、减排超78%。“没见到猪跑,也能吃到猪肉”的时代正在走来。
南京国家农高区传来大消息:国内规模最大的细胞培养肉中试工厂建成投用,2000升生物反应器实现培养猪肉规模化试生产。从猪身上提取干细胞,3-4周长成肉,3D打印复刻口感纹理。目前已研发出五花肉、猪排等6款产品。相比传统养殖,节水80%、节地99%、减排超78%。“没见到猪跑,也能吃到猪肉”的时代正在走来。
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