天氣轉涼，來碗熱呼呼的紅豆湯最幸福！但你自己煮的紅豆湯是不是常有苦澀味，或是紅豆煮不爛、外皮破破爛爛？ 其實煮紅豆湯有個關鍵訣竅，絕對不能直接下鍋煮！ 今天公開「萬丹紅豆湯」的黃金比例與秘密工法。 只要善用電鍋，加上「關鍵一味」去除紅豆天然的單寧酸苦澀，就能輕鬆煮出粒粒分明、口感綿密又香甜的加分甜品。 不管是熱熱喝還是冰鎮後享用，學會這招包準讓另一半暖心又暖胃！ 00:00:16 開場 00:01:13 紅豆處理 00:02:40 加鹽去除苦澀味 00:03:36 濾掉泡過的澀水 00:04:26 入電鍋蒸煮 00:06:00 拌入砂糖悶鍋 00:06:35 起鍋 00:07:25 食譜 #紅豆湯 #電鍋料理 #萬丹紅豆 #甜點教學 #新手料理 #暖宮料理 #食譜 #家常菜 #美食