天熱首選，去油解膩，三分鐘搞定的五星級小菜 天氣越來越熱，小黃瓜正是盛產期。除了傳統的蒜味，你試過檸檬與芥末的黃金組合嗎？這支影片中，這支影片不僅分享超簡單的涼拌秘訣，還會帶你穿越時空，聊聊從周朝流傳至今的芥末文化！ 00:00 夏日開胃首選：檸檬芥末拌黃瓜 00:19 芥末的身世：從 3000 年前的周朝與神農氏傳說講起 05:12 小黃瓜挑選秘訣與精準切片示範 08:42 黃金比例醬汁：檸檬與芥末的酸辣平衡 11:00 拌勻與入味關鍵：為什麼要先「殺青」？ 11:58 章新老師試吃分享：配這道菜最對味！ 13:29 幕後彩蛋：讓黃瓜乖乖「黏在刀上」的小技巧 #素食料理 #家常料理 #眷村菜