我今天做的是 👉 非油炸、高蛋白、減糖版！ 咬下去爆漿、鬆軟滿足～ 每個甜甜圈還有 12g 蛋白質💪 碳水甚至不到白飯的一半 減脂期也能放心大口吃！ 💡秘訣就是這罐 👉 So Good 蛋白無糖杏仁奶 @weetbix.tw ✔️跟豆漿相比碳水不到1/3 ✔️豐富鈣質、蛋白質、維生素 有堅果香～拿來做甜點剛剛好！ 這款杏仁奶是用澳洲堅果原料製成的，味道清爽、滑順、無糖無負擔，更接近「堅果牛奶」的感覺，跟我們印象中的「中式杏仁茶」完全不一樣～ 🧂材料 ｜乾料｜ 高筋麵粉 200g、糖 25g、酵母 4g、鹽 2g ｜濕料｜ 蛋 1 顆、So Good 無糖蛋白杏仁奶 110g、橄欖油 20g（最後加） ｜內餡｜ 冰島優格（擠進去愛多少多少 😆） ⸻ 👩🏻‍🍳做法步驟 ① 成團：乾料＋蛋＋杏仁奶 → 拌成粗糰 ② 加油揉麵：加橄欖油，手揉 5 分鐘（不要揉過頭） ③ 一次發酵：蓋濕布，發至 1.5 倍大（約 40–60 分鐘） ④ 整形：分 8 等份 → 滾圓 → 壓扁 ⑤ 二次發酵：再發 25 分鐘（手壓回彈即 OK） ⑥ 烘烤：180°C 烤 10 分＋翻面再 8 分（表面微上色） ⑦ 爆漿內餡：完全放涼→戳洞→擠入優格（約 20g） ⏱冷藏 30 分口感最好！ 🥄健康又罪惡感零分 甜甜圈控一定要收藏這個配方🍩 #SoGood #WeetBix #創意食譜 #SoGood杏仁奶 #杏仁奶 #咖啡師杏仁奶 #植物奶 #減脂甜點 #高蛋白甜點 #爆漿甜甜圈#小冰減脂甜點 #SoGood蛋白無糖杏仁奶 #非油炸甜點