萬物皆漲，今天教大家用銅板價50元做出餐廳級的美味！ 這道「香蒜肉末粉絲煲」主打濃郁蒜味，關鍵在於自製的金黃蒜油與蔥油，讓冬粉吸飽滿滿的肉汁與香氣。 作法簡單，還能順便清冰箱剩餘的洋蔥與紅蘿蔔。 不同於乾爽的螞蟻上樹，這道保留了濕潤湯汁，口感Q彈入味，學會這個蒜油秘訣，在家也能做出媲美龍蝦煲的頂級風味，絕對是月底救星！ 00:00:14 開場 00:01:15 食材處理 00:02:24 煸香蒜油與蔥花 00:04:05 料頭爆香與絞肉入鍋 00:05:20 調味與煨煮肉汁 00:06:03 冬粉入鍋 00:07:58 蒜油入鍋 00:08:15 起鍋 00:08:55 食譜 #香蒜肉末粉絲煲 #銅板美食 #蒜油製作 #小資族 #省錢料理 #清冰箱庫存 #料理教學 #家常菜 #食譜