豆腐控快試！米紙煎豆腐香氣滿分～搭配秋葵超療癒！減脂必吃！連挑食孩子都愛吃！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天分享一道超好吃的素食豆腐料理✨ 外層用越南米紙包起豆腐，煎得外Q內嫩，再搭配秋葵、玉米、金針菇一起炒， 香氣濃郁、口感層次豐富，一鍋到底超下飯！🍚 吃素、無肉日、或忙碌日常都很適合做的一道簡單家常菜。 食材 板豆腐 1盒（約400g） 越南米紙 2張 秋葵 3條（切片） 玉米 1根（或玉米罐頭適量） 金針菇 半包（切小段） 醃料 醬油 1湯匙 五香粉 1/4茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 糖 1/2茶匙 調味料 素蠔油 1湯匙 醬油 1茶匙 蘋果醇（或米酒）1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 糖 1茶匙 水 100CC 香油 適量 太白粉水：太白粉1茶匙 + 水1茶匙 做法 1️⃣ 板豆腐切厚片後，加入醃料略醃10分鐘。 2️⃣ 取米紙沾水軟化後包住豆腐，不要太濕。 3️⃣ 下鍋以中火煎至兩面金黃取出。 4️⃣ 原鍋放油，炒香金針菇→放玉米加水燜2分鐘。 5️⃣ 加入所有調味料炒勻後放入秋葵。 6️⃣ 最後淋入太白粉水收汁，起鍋前滴入香油增香。 小撇步 Tips ✅ 米紙不要泡太久，只要滑過水表面即可，太軟會破。 ✅ 豆腐包好後要小心煎，先煎定型再翻面。 ✅ 金針菇炒香後會有類似「蝦米」的香氣，是這道菜的靈魂！ ✅ 秋葵後放，保持翠綠不糊爛。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv/ ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食