天氣轉涼就是要吃鍋！很多人怕羊羶味，其實選對「台灣本土羊肉」就完全不用擔心。 今天吳師傅要教大家這道《清燉蔬菜羊肉爐》，捨棄重口味紅燒，改用洋蔥、蘋果、番茄熬出天然鮮甜的蔬菜高湯。 搭配麻油爆香的羊肉與溫補中藥材，湯頭清甜回甘、暖胃又不燥熱，冬天進補這鍋絕對是全家人的首選！@igoatyou 天香羊肉爐 00:00:22 小短劇 00:01:20 進口與本土羊的差別 00:03:02 材料 00:03:30 製作蔬菜高湯 00:06:48 羊肉及香料入鍋 00:08:46 中藥材入鍋 00:09:37 沾醬製作 00:10:40 過濾高湯 00:11:34 組合起鍋 00:12:06 試吃總結 #清燉羊肉爐 #蔬菜高湯 #本土羊肉 #冬天進補 #養生料理 #家庭廚房 #火鍋食譜 #鍋物 #吳師傅料理