在家重現傳統好味道!!! 美慧老師教你做古早味南瓜糕!!! #美食

2.48萬
2025-11-30
756
美慧老師上菜
美慧老師FB粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100044576462984&sk=grid 材料:1.南瓜1個(約1斤多),絞肉6兩,蝦米2大匙,香菇2朶。油蔥酥2大匙。 2. 在來米粉半斤(300 g),太白粉2大匙。水5杯。 調味料:塩1大匙,白胡椒粉1大匙。 3. 玻璃紙一張。 做法:1. 南瓜去皮去籽,切對半。南瓜刨𢇁,取一半入果汁機中加4杯水打成南瓜汁備用。 2. 起油鍋,加4大匙油,炒香菇丁至香,入絞肉炒熟,下蝦米炒香,加入剩餘的南瓜絲拌炒片刻,加入調味料拌勻及1杯水煮滾。 3. 容器內南瓜汁與在來米粉、太白粉充分拌勻成粉漿。 4. 將粉漿倒入炒鍋中,充分攪拌成稀糊狀,倒入舖𠕇玻璃紙的容器內。 5. 移入電鍋內。外鍋加2杯水,蒸至跳起。 待凉後取切片食用。或入平底鍋中煎赤赤。 (亦...
美慧老師FB粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100044576462984&sk=grid 材料:1.南瓜1個(約1斤多),絞肉6兩,蝦米2大匙,香菇2朶。油蔥酥2大匙。 2. 在來米粉半斤(300 g),太白粉2大匙。水5杯。 調味料:塩1大匙,白胡椒粉1大匙。 3. 玻璃紙一張。 做法:1. 南瓜去皮去籽,切對半。南瓜刨𢇁,取一半入果汁機中加4杯水打成南瓜汁備用。 2. 起油鍋,加4大匙油,炒香菇丁至香,入絞肉炒熟,下蝦米炒香,加入剩餘的南瓜絲拌炒片刻,加入調味料拌勻及1杯水煮滾。 3. 容器內南瓜汁與在來米粉、太白粉充分拌勻成粉漿。 4. 將粉漿倒入炒鍋中,充分攪拌成稀糊狀,倒入舖𠕇玻璃紙的容器內。 5. 移入電鍋內。外鍋加2杯水,蒸至跳起。 待凉後取切片食用。或入平底鍋中煎赤赤。 (亦可入蒸鍋中,水開計時,中火蒸40分鐘。)
08:13
【國宴大師•羽衣甘藍沙拉】5分鐘完成,關鍵在調汁!食材簡單色彩豐富,滿滿都是食慾~| 老飯骨
02:49
电饭锅就能做的焖面,懒人必备的神仙吃法,太香了#焖面#面条#电饭锅美食
10:26
冬天必吃!鮭魚味噌奶油燒定食|當季鮭魚暖心日式家常料理
10:15
素牛柳炒棠菜🫛減磅瘦身之選🌟提防包裝💥喜歡食譜請點讚/訂閱/分享/加入成為會員廣結善緣🪷
15:03
【5分鐘懶人早餐】豆皮海苔蛋餅_外酥內軟營養好吃_章新健康早餐,開心上菜

༺ 資料蒐集來源: YouTube
本站不需註冊加入會員,保障個人隱私,完全不用Cookei