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不加一滴水,100%南瓜🎃製作麵包,又香又軟,拉絲一流!簡單又實用,美味的早餐麵包食譜,一定要試一試【阿栗食譜466】
4.86萬
2025-10-18
1,505
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包45克✖️20個 1杯=200毫升 烤盤尺寸:28 ✖28釐米 麵團: 高筋麵粉440克(3+2/3杯) 蒸熟的南瓜泥240克 (230克~250克之間) 雞蛋2個(蛋液100克) 奶粉20克(3大勺) 白糖50克(10小勺) 酵母5克(1+1/4小勺) 鹽6克(1小勺) 無鹽黃油60克(4大勺) 擀開尺寸:5 ~6釐米✖20釐米 表面:噴牛奶或者水 烤箱預熱15分鐘後 180°C 烘烤25分鐘 Recipe : Bread 45g✖️20 1cup=200ml Tray size :28 ✖28cm Dough: Bread flour 440g(3+2/3cup) Steamed pumpkin puree 240g (230g~250g) Egg ✖ 2(egg liquid 100g) Milk powder 20g(...
說明
食譜: 麵包45克✖️20個 1杯=200毫升 烤盤尺寸:28 ✖28釐米 麵團: 高筋麵粉440克(3+2/3杯) 蒸熟的南瓜泥240克 (230克~250克之間) 雞蛋2個(蛋液100克) 奶粉20克(3大勺) 白糖50克(10小勺) 酵母5克(1+1/4小勺) 鹽6克(1小勺) 無鹽黃油60克(4大勺) 擀開尺寸:5 ~6釐米✖20釐米 表面:噴牛奶或者水 烤箱預熱15分鐘後 180°C 烘烤25分鐘 Recipe : Bread 45g✖️20 1cup=200ml Tray size :28 ✖28cm Dough: Bread flour 440g(3+2/3cup) Steamed pumpkin puree 240g (230g~250g) Egg ✖ 2(egg liquid 100g) Milk powder 20g(3 tbsp) Sugar 50g(10 tsp) Instant Yeast 5g(1+1/4 tsp) Salt 6g(1 tsp) Unsalted butter 60g(4 tbsp) Rolled out: 5-6 cm x 20 cm Spray the surface with milk or water Preheat the oven for 15 minutes at 180°C and bake for 25 minutes
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