鳳梨蝦球2.0|自己在家做古宇利蝦蝦飯太好吃!快速大蒜醬做起來 ft. 年菜先修班

3.59萬
2026-02-08
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索艾克Soac
這集來血輪眼拷貝一下 與家人的沖繩旅,最愛的一餐 古宇利島的蝦蝦飯! 我先自首土下座抱歉 原本家人計畫前去拜訪時 我就是不參與規劃又事後意見很多的那種討厭老么 覺得蝦子跟白飯有什麼好吃? 結果實際吃了真的是好吃到不行誒傻眼 單純蝦子、大蒜、奶油跟檸檬的組合 讓我連續KO白飯停不下來 這次試著在家還原看看 剛好可以取代年節常做的鳳梨蝦球 廢寶們是不是很可以試一下! – 蝦蝦飯 2人份 白蝦 10尾 蒜頭 10顆,壓泥或切碎 綜合香料粉 少許 甜椒粉 少許 鹽、黑胡椒 少許 太白粉 少許 炒油 ½鍋 奶油 50g 檸檬 2顆,1顆取汁,1顆切角與切片 巴西里或蔥 少許,切碎(可省略) 飯 2人份 1.白蝦去頭(留下),剪刀開背去腸泥,尾巴剪短 2.白蝦加入1/3的蒜泥,以及少許香料、甜椒粉、鹽、黑胡椒,按摩均勻入味30分鐘 3.奶油入炒鍋融化,...
這集來血輪眼拷貝一下 與家人的沖繩旅,最愛的一餐 古宇利島的蝦蝦飯! 我先自首土下座抱歉 原本家人計畫前去拜訪時 我就是不參與規劃又事後意見很多的那種討厭老么 覺得蝦子跟白飯有什麼好吃? 結果實際吃了真的是好吃到不行誒傻眼 單純蝦子、大蒜、奶油跟檸檬的組合 讓我連續KO白飯停不下來 這次試著在家還原看看 剛好可以取代年節常做的鳳梨蝦球 廢寶們是不是很可以試一下! – 蝦蝦飯 2人份 白蝦 10尾 蒜頭 10顆,壓泥或切碎 綜合香料粉 少許 甜椒粉 少許 鹽、黑胡椒 少許 太白粉 少許 炒油 ½鍋 奶油 50g 檸檬 2顆,1顆取汁,1顆切角與切片 巴西里或蔥 少許,切碎(可省略) 飯 2人份 1.白蝦去頭(留下),剪刀開背去腸泥,尾巴剪短 2.白蝦加入1/3的蒜泥,以及少許香料、甜椒粉、鹽、黑胡椒,按摩均勻入味30分鐘 3.奶油入炒鍋融化,中火炒香蝦頭,蝦頭取出後加入蒜泥拌炒出香氣,加入檸檬汁、少許鹽 4.白蝦取出稍微剝掉餡料,裹上薄薄一層太白粉,用淺油的方式半煎炸,大火料理到酥脆熟透 5.炸好取出放入炒鍋,大火快速翻炒過 6.白飯、檸檬角盛盤,擺上白蝦,取鍋內少許蒜泥在白飯上裝飾,最後灑點香草 餐桌上也可單上大蒜蝦,不一定要做成白飯套餐喔~ -- https://www.youtube.com/@soacliu_yt/videos https://www.facebook.com/soacliu https://www.instagram.com/soacliu
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