(00:00:00) 彰化秀水隱藏版湯包 清晨四點人潮蒸騰 副業變成主業的成功關鍵，除了機運，最重要的是用心。像是這家隱身彰化秀水鄉，老闆原本在成衣工廠上班，為了貼補家用養三個孩子，20年前租了餐車，加盟湯包當副業，起初生意不好，決定研究出屬於自己的做法，做出獨家口味，如今湯包店，從凌晨4點半就開始湧現排隊人潮，也讓老闆更加堅信，對的方向 堅持下去，終會到達目標 。 店家資訊： 秀水湯包 地址：彰化縣秀水鄉彰水路一段590號 電話：0935-578-518 (00:06:17) 後起之秀肉包店 征服鹿港一級戰區 原本一起到台北打拚的父子檔，父親因為太過勞累而病倒了，離世之前，他一直希望，兒子能夠回到故鄉開店。爸爸的心願，做兒子的，始終記著，他回到鹿港，開始做肉包，那個時候，鹿港早就是包子的一級戰區，多著是傳承好幾代的名店，但是，這個返鄉創業的新手，靠著紮實的作工，和真材實料，成為後起之秀，光是一天，就可以賣出上千顆肉包。儘管父親沒能嘗到這份好味道，但是，兒子相信，他的努力，爸爸在天上，一定會為他感到驕傲。 店家資訊： 【彰化肉包王】 老龍師肉包 彰化鹿港鎮三民路117號 04-7777402 (00:13:38) 彰化獨家 涼的肉圓太銷魂 她一次吃7個 最後乾脆嫁來當老闆娘 許多熱呼呼的吃食，到了夏天，似乎再好吃都敵不過汗流浹背的麻煩，這家肉圓店老闆乾脆就把一般吃熱的肉圓，改良成涼圓試試看，一開始冷的肉圓， 許多顧客都是抱著半信半疑的態度嘗試，沒想到清爽的好味道，一賣就超過一甲子。 店家資訊： 彰化涼圓 地址：彰化市南郭路一段182號 電話: 04-724-4810 (00:19:24) 滿天都是肉粽 肉粽天花板端午最壯觀 助人不但是快樂之本，很多時候善緣也會回到自己身上。像是彰化芬園這家肉粽店的老闆娘，原本和先生一起做水電，921地震的時候，她跟著義工隊包粽子賑災，好口味就此傳了開來。後來一次工程意外，她眼睛受傷，就在家休息，也包些肉粽來賣，結果一賣，賣出好業績。其實偏遠的芬園鄉，沒什麼特別有名的景點或者美食，沒想到古早味肉粽，吸引許多外地客人專程前來購買，店門口經常排滿人龍，尤其是端午節前夕，老闆娘帶著左鄰右舍的阿姨阿嬤，每天要包出近萬顆粽子，包好、煮好了，就掛在屋簷下，一串一串的粽子，非常壯觀，形成了肉粽天花板的奇特風景。 店家資訊: 芬園古早味燒肉粽-阿珠 地址：彰化縣芬園鄉溪頭村彰南路一段194號 電話：04-9252-5189 (00:31:41) 蛋皮火腿三明治　餅店每日熱銷上千個 彰化北斗的肉圓一條街，有一家七十年的餅店特別顯眼，老店靠著三明治紅遍全台灣。最開始，漢餅舖會做洋味的三明治，是因為早年台灣還有美軍部隊駐軍，沒想到加入蛋皮、火腿，再抹上奶油和美乃滋的三明治，意外受到顧客喜愛，成為店裡的招牌產品，現在靠著網路宅配，老店一天得做出上千個三明治。記憶中的好味道沒有因為時間而消散，而是越飄越香，越飄越遠。 洪瑞珍 北斗本舖 地址：彰化縣北斗鎮中華路198號 電話：04 888-2076 04 888-0300 (00:39:50) 隱藏版人氣蛋糕 惦惦賺錢吃三碗公 彰化有一家隱藏版的蛋糕店，說是隱藏版，因為店面在田邊，很容易走過路過卻錯過。老闆原本是泥水師傅，中年以後體力無法負荷，才轉業做蛋糕，用的都是最簡單平實的方法和原料，做出來的古早味，讓人回味。 店家資訊： 小美布丁蛋糕 地址：彰化縣秀水鄉番花路236號 電話：04-769-0617 (00:46:19) 鹿港必吃小吃 芋丸一天千顆不夠賣 芋丸是彰化鹿港常見的庶民家常菜點，而就在鹿港老街媽祖廟附近，這家芋丸店平均一小時生產200顆芋丸 ，每天賣出的芋丸千粒起跳，是造訪老街和媽祖廟的遊客不會錯過的小吃景點。老闆原本是汽修廠的黑手，後來因為小廠競爭不過大廠，加上自家雜貨店生意搶不過便利超商，母子倆討論後，決定將雜貨店轉行賣家常菜點芋丸。窮則變，變則通，倒也走出了一條新的路子。 店家資訊： 素珠芋丸 地址：彰化縣鹿港鎮民生路68號 電話：04-775-2212 (00:54:38) 彰化市場炸蚵嗲 八旬闆娘親自把關古早味 另外一個來自大海的美味，是彰化的炸蚵嗲，傳統市場有一家百年老店，八十多歲的老闆娘，每天還是親自備料，確保這個在地人熟悉的古早味，不會走味。 店家資訊： 阿源炸粿 地址:彰化縣二林鎮儒林路二段458號 電話:04-896 6966 (01:04:01) 彰化溪湖豬腳飯 在地人豐盛早餐 彰化溪湖有一家超過五十年的豬腳飯，從早餐到中餐，永遠大排長龍，第二代老闆一次外送便當，發生車禍，小腿截肢，但是他沒有氣餒，依舊正向樂觀，每天勤跑市場，並且和兩個弟弟同心協力，讓父親的好味道，繼續飄香。 店家資訊： 阿讚豬腳爌肉飯 彰化縣溪湖鎮員鹿路二段482-1號 電話：04-8821080 (01:11:51) 歌壇王子變身蛤仔麵王子 秀水麵店開唱 彰化農村裡做蛤仔麵的老闆，年輕時參加五燈獎，還五度五關衛冕，當時唱片、廣告都找上他，但是當時他還是軍人，礙於軍中規定，就跟明星夢擦身而過了；後來他回鄉接手母親的麵店，也把老攤子經營得有聲有色。他瀟灑地說，雖然當不了歌壇王子，起碼現在是蛤仔麵王子，更何況，賣麵可能比賣唱片還賺錢呢！ 店家資訊： 安溪蛤仔麵 電話: 04-768-7655 地址：彰化縣秀水鄉安溪街16號 (01:20:14) 田間鄉道老民宅 家庭牛舌餅爆排隊潮 彰化鹿港的鄉間小路有一棟老房子，大門口永遠排滿了拿號碼牌，等著買牛舌餅的客人。鹿港做牛舌餅的店家很多，為什麼顧客非要跑到這麼偏遠的地方排隊搶買呢？因為這一家餅店，除了五十年的製餅手藝，還有一家人分工努力，把關每一個細節，所以即使是外觀平凡的一塊餅，滋味還是讓顧客難忘。 店家資訊: 明豐珍兔仔寮牛舌餅 地址:縣鹿港鎮海浴路843號 電話：(04)774 2197 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #彰化 #必吃 #湯包 #肉包 #涼圓 #燒肉粽 #三明治 #布丁蛋糕 #豬腳飯 #芋丸 #蛤仔麵