(00:00:00) 基隆炭火烘烤燒餅 鋼鐵意志力拼轉業 鋼鐵工廠的老闆，生意遇到瓶頸，他想方設法突破困境，轉行做起炭烤燒餅。剛開始創業，店面開在基隆又暗又黑的路橋下，外人的酸言酸語，他從沒放在心上，慢慢累積手藝和口碑。去年底，路橋拆了，顧客不用再摸黑買餅，名氣也更加響亮，就這樣，靠著堅持信念，終於苦盡甘來 店家資訊: 阿國碳烤燒餅 電話:0965-170-820 (02)2421-2009 地址:基隆市仁愛區忠二路64號 (00:09:08) 台式鹹粥現炸海鮮 崁仔頂隱藏版美食 基隆魚市場有一家鹹粥老店，用料豐盛的鹹粥只要十五塊，小菜也都是銅板價。老闆娘說，顧客多半都是老人家，還有很多是魚市的工作人員，生活都不寬裕，所以，錢只要有賺就好，大家彼此照顧相互疼惜，日子才會過得開心平順。 店家資訊： 金魚鹹粥 地址：基隆市仁愛區愛三路21號 電話：0917-352-537 (商品售價以店家公告為準) (00:15:39) 半世紀肉羹王 基隆人先買再趕客運上班 基隆這家40幾年的肉羹老店，是伴隨許多在地人成長的記憶滋味，第二代兄弟檔從小就得在家幫忙做生意，長大後想都不想，都跑到外地工作，不願意接手自家生意。直到有一次，裝羹湯的大鐵桶把手脫落，老爸爸被燙傷，孝順的兄弟倆，才發現應該讓父親卸下肩上負擔，一起延續眾人喜愛的好味道。 店家資訊： 金龍肉焿 地址：基隆市中正區中船路94號 電話：02-2422-9709 (00:24:17) 餛飩湯配蔥仔餅 基隆道地活力早餐 被封為雨都的基隆，經常都是濕濕冷冷的，也或許是天氣的關係，許多基隆人一大早，就喜歡來一碗熱騰騰的餛飩湯，再咬一口蔥油餅，暖胃又暖身。有一家傳統早餐店，賣的就是道地的基隆味，現在棒子交到第二代，依舊不嫌麻煩，手工包餛飩做蔥餅，希望把這份雨中幸福的感覺，繼續傳下去。 東家館 地址：基隆市西定路76號 電話：(02)2427-3869 (00:31:18) 陋巷斜坡下古早味 基隆隱藏版傳統粿條 美好的味道，不管隱藏在哪裡，都不會寂寞，就像基隆這個巷子斜坡下方的小攤位，地點偏僻的不得了，卻總是坐滿顧客，品嘗這一碗傳承三代，用心手做的傳統米食。 店家資訊: 郭家巷頭粿仔湯 電話：(02)2423-5740 地址：基隆市安樂區安一路100巷31號 (00:40:02) 基隆最勇八旬阿嬤 炭烤燒餅不假他人 基隆一個老阿嬤，已經高齡80歲，還是每天清晨四點開工，揉麵團、升炭火，烤出一塊一塊炭香十足的酥餅，阿嬤說他不累，也不想請人，因為自己烤出來的酥餅，比任何人烤得都要好吃，所以她會繼續做到不能動為止。 店家資訊： 正興酥餅店 基隆市仁愛區成功一路14巷11號 (02)2431-6488 (00:49:31) 用心傳承 燒賣老闆娘感念婆婆疼愛 許多人感念長輩的方式，是延續他的精神他的志業，或者他的手藝。這一個媳婦，她就用最認真的態度，延續婆婆的古早味。她說婆婆待她就像親生女兒一樣，所以她用心做好每一顆燒賣，不辜負老人家的疼愛，這也是他送給天上的婆婆最好的母親節禮物 店家資訊: 麗香的店阿本伯燒賣 地址：基隆市仁愛區忠二路63號 電話：02-2423-2861 (00:58:36) 廟口鼎邊趖 候選人必吃一碗搏感情 基隆廟口的這一攤鼎邊趖，傳承到第三代，兄弟姊妹深知團結的力量，如同碗裡滋味合而豐盛，一起打拚不分家，要繼續傳承這百年招牌。 店家資訊： 百年吳家鼎邊趖 地址：基隆市仁愛區仁三路27-1號 攤位編號27-2號 電話：02-2694-5750 (01:09:33) 麵包師傅愛妻 花機票去學越南麵包 絕對正宗 這位老闆本來就是麵包師傅，越南太太剛嫁來台灣時，吃不到道地的越南麵包，來一解思鄉情切而哭泣。他非常疼愛妻子，於是飛往越南學習技術，後來，當太太再度流淚時，是因為吃到熟悉的味道，而感動的幸福時光。 店家資訊： 士杏坊-越式法國麵包 LÒ BÁNH MÌ NGỌC LINH 地址：基隆市中正區信五路45號1樓 電話：0977-473-529 (01:16:44) 基隆第二名蔥油餅 老闆霸氣：第一名還沒出生 蔥油餅是台灣常見的麵點小吃，很多愛好此味的人，心中都有一個評分名單，但哪一家最好吃，這家老闆說他自己排第二名，而第一名還沒出生。老闆能這麼自信有他的底氣，60年老招牌累積眾多粉絲和口碑，做法也很獨特，煎過之後，再進烤箱烤出微焦香氣，順道一併把多餘的油分烤掉，自找麻煩的作法比別人繁瑣費工，也有好的回報，很多人一吃成主顧，比老闆自封的第二名要乾脆直接給他蔥餅第一名的桂冠。 店家資訊： 周家蔥油餅 地址：基隆市中正區信二路309號 電話：02-2425-9988 (01:25:07) 暖暖區皮蛋肉醬麵 護理師研發溫暖美味 麵店老闆娘，原本是資深護理師，她離開醫院，到暖暖區開一家小麵店，希望有不一樣的人生，但是萬事起頭難，為了做出口味區隔，她開始鑽研各式肉醬，其中皮蛋肉醬特別受到顧客喜愛，靠著努力累積口碑，小小的麵攤，成為暖暖區 的暖暖角落。 店家資訊： 旭家私廚 電話：02-2457-0549 地址：基隆市暖暖區源遠路220號 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #基隆 #必吃 #燒餅 #鹹粥 #肉羹 #蔥仔餅 #粿條 #燒賣 #鼎邊趖 #越南麵包 #蔥油餅 #皮蛋肉醬麵