你知道如何用不到50元的銅板價，煮出餐館等級的美味嗎？ 今天老吳分享這道超划算的「滷虱目魚頭」，5顆竟然只要35元！ 很多人怕魚頭腥味重，關鍵在於清理腮部血塊與溫水汆燙的工序。 私傳獨門滷汁配方，加入蔭瓜與黃豆醬，先煸香蔥薑提升層次，讓你滷出來的魚頭甘甜入味、完全沒臭土味。 這道省錢又講究的料理，學會了絕對讓全家人讚不絕口！ 00:00:12 開場 00:00:36 虱目魚頭處理 00:02:51 滷汁製作 00:04:09 虱目魚頭入鍋 00:05:00 起鍋 00:05:43 食譜 #滷虱目魚頭 #去腥技巧 #家常料理 #省錢料理 #銅板美食 #主婦必看 #台式料理 #老吳料理研究所 #50塊煮什麼