低糖低油、無雞蛋|加入1/3燕麥片和全麥粉後,完全不一樣了,你一定要試試!好吃又實用的家庭牛奶麵包食譜,一週吃7天都喜愛【阿栗食譜462】

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2025-10-04
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Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 燕麥片80克(1杯) 全麥粉50克(5/6杯) 煮沸的牛奶370克(1+3/4杯+4小勺) 牛奶20克(溶化酵母用)(4小勺) 高筋麵粉260克(2杯+3大勺) 酵母5克(1+1/4小勺) 蜂蜜20克(1大勺) 黑芝麻12克(1大勺+2小勺) 鹽5克(5/6小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 烤箱預熱15分鐘 200°C烘烤 25~30分鐘 Recipe : Bread ✖️6 1cup=200ml oatmeal 80g(1cup) Whole wheat flour 50g(5/6 cup) Boiled milk 370g(1+3/4cup+4 tsp) Milk 20g (4 tsp )(For dissolving yeast) Bread flour 260g(2cup+3 tbsp) Insta...
食譜: 麵包6個 1杯=200毫升 燕麥片80克(1杯) 全麥粉50克(5/6杯) 煮沸的牛奶370克(1+3/4杯+4小勺) 牛奶20克(溶化酵母用)(4小勺) 高筋麵粉260克(2杯+3大勺) 酵母5克(1+1/4小勺) 蜂蜜20克(1大勺) 黑芝麻12克(1大勺+2小勺) 鹽5克(5/6小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 烤箱預熱15分鐘 200°C烘烤 25~30分鐘 Recipe : Bread ✖️6 1cup=200ml oatmeal 80g(1cup) Whole wheat flour 50g(5/6 cup) Boiled milk 370g(1+3/4cup+4 tsp) Milk 20g (4 tsp )(For dissolving yeast) Bread flour 260g(2cup+3 tbsp) Instant yeast 5g(1+1/4 tsp) Honey 20g(1 tbsp)(or sugar) Black sesame 12g(1 tbsp+2 tsp) Salt 5g(5/6 tsp) Unsalted butter 30g(2 tbsp) Preheat oven for 15 minutes. Bake at 200°C for 25-30 minutes.
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