完整食譜 絲瓜烘蛋 材料： 絲瓜1條、雞蛋6顆、蔥花50 g、蝦米30 g、食用油3大匙 調味料： 鹽巴1小匙 作法 1.絲瓜削去外皮，切去頭尾，縱切成四等分。 2.將白色瓜囊去除後，切成小塊。 3.雞蛋、鹽混合均勻成蛋液。 4.熱鍋倒1大匙油，放入蔥花、蝦米、絲瓜炒至稍軟。 5.倒入蛋液，不斷攪拌至蛋略凝固後，將絲瓜鋪平，蓋上鍋蓋。 6.以中火烘約10分鐘，打開鍋蓋，轉動一下，再將烘蛋翻面，再烘5分鐘即可 #絲瓜烘蛋 #家常菜 #快速上菜 #料理新手 #台灣美食愛好者 #簡單料理人 #雞蛋料理 #中式料理 #省時食譜