之前我在減醣社團分享過捲餅吃法， 好多朋友都問我： 「小冰，你怎麼捲的？好漂亮～」 還有人留言想看做法＋1！ 所以今天，就來跟大家分享， 平常我都是怎麼用蛋餅皮做出漂亮又好吃的捲餅💛 對了影片中用到的餅皮是「非餅尋嚐」 連結在這裡👇 https://happyeat.pse.is/fbhc 🌯 蝦蝦酪梨捲餅 食材 •安佳奶油餅皮 1 張（48g） •酪梨 1/4 顆（約 38g） •Emina 堅果起司 1 顆（20g） •沙拉菜 30g •大蝦仁（去殼煮熟）120g •橄欖油 1 小匙（5ml） •蒜末 5g •辣太后辣醬 適量 做法 1.準備蝦子：將蝦仁去殼洗淨後，用蒜末和少量橄欖油拌勻，放入烤箱或氣炸鍋，180 度烤約 8 分鐘至熟。 2.準備餅皮：安佳奶油餅皮兩面稍微煎香，讓口感更酥脆。 3.組裝捲餅：在餅皮上鋪沙拉菜，依序放上酪梨片、烤好的蒜香蝦仁、堅果起司。 4.增加風味：淋上適量辣太后辣醬，可依喜好加黑胡椒或檸檬汁。 5.完成：捲起餅皮，開口處可用牙籤固定，對切後即可享用！ 🥗 蛋沙拉菜菜捲餅 食材 •蛋 1 顆 •希臘優格 1 小匙 •蘑菇 5 粒 •黑芝麻餅皮 1 張 •沙拉菜 35g •無糖雞肉鬆 10g •蕃茄 1 顆 做法 1.準備蛋沙拉：將雞蛋煮熟後切碎，加入 1 小匙希臘優格攪拌，做成清爽蛋沙拉。 2.處理配料：蘑菇切片乾煎至香氣釋出，蕃茄切片備用。 3.準備餅皮：黑芝麻餅皮兩面煎至微香，增加口感。 4.組裝捲餅：在餅皮上依序鋪上沙拉菜、蕃茄片、煎好的蘑菇、蛋沙拉，最後撒上無糖雞肉鬆。 5.完成：將餅皮捲起來，對切後即可享用！ 🥩 牛肉捲餅 食材 •酥皮拌餅皮 1 張 •牛梅花（瘦）120g •Mozzarella 起司 1 片（約 63 大卡） •紅椒、黃椒 各 1/3 顆 •醬油 少許 •太白粉 1 小匙 •橄欖油 1 小匙 做法 1.醃牛肉：牛梅花切塊，用少許醬油與太白粉拌勻 2.炒配料：熱鍋加入 1 小匙橄欖油，放入紅椒、黃椒與牛肉塊翻炒至熟透。 3.準備餅皮：將酥皮拌餅皮稍微加熱，兩面煎香。 4.組裝捲餅：將炒好的牛肉與彩椒鋪在餅皮上，放上一片 Mozzarella 起司。 5.收口煎：把餅皮四邊折起，收口朝下放入鍋中，小火煎至餅皮金黃、起司融化。 6.完成：切開後起司牽絲、牛肉多汁，趁熱享用！ #蛋餅皮捲餅 #小冰的捲餅吃法 #減脂也能吃 #健康早餐靈感 #小冰亂煮日記 #快手減脂餐 #健康飲食日常 #減醣生活分享