(00:00:00) 夜市燒烤發財車 變身婚宴新寵 一個行業做久了，難免職業倦怠，屏東這對燒烤攤的老闆夫婦，在夜市擺攤30年，夫妻兩維持工作熱情的方式就是走出去，他們跑廟會、跑校慶、跑活動，現在還跑婚宴外燴，在不同的場合感染吸收不同的能量，下一個目標是希望燒烤發財車能開進國宴。 店家資訊: 一級棒專業燒烤‧潮州 地址:屏東潮州中州興隆路口 電話:0983-638819 (00:12:23) 現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年 高雄老字號海鮮粥的莊老闆，為了端出最新鮮的漁獲，一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力，果真贏得了顧客的肯定。 莊記海鮮粥 電話:0929-974-561 地址:高雄市苓雅區六合二路與自立二路交叉口(攤號130號) (00:18:33) 分享心情面對顧客 夜市麵包熱賣半世紀 抱著分享的心情，生意往往細水長流。在高雄夜市賣麵包的女老闆，擺攤50年卻不輕易漲價，她說錢有賺就夠了，對她而言最重要的，是讓手頭比較沒那麼寬裕的顧客，都能吃到她的麵包。 店家資訊: 真好味麵包 電話:07-746 6822 地址：830高雄市鳳山區成功路一號（第一銀行門口） (00:27:42) 夜市三角骨熱賣 台南就這攤最夯 我們常說夫唱婦隨，這對老闆夫妻為了生活，原本一個白天上班，一個夜市擺攤，交集的時間只有睡覺，為了解決這個難題，夫妻倆商量之後，先生決定辭掉上班族的工作，投入陌生的夜市領域，賣的還是當時少見的三角骨，中年轉業需要決心加上用心，他們都努力做到，也讓炸三角骨生意在夜市火爆，進而吸引其他攤商跟進，三角骨也從沒人要的食材，成了價格翻漲的搶手貨。 店家資訊： 金村 香噴三角骨 Facebook粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=100064708211313 (00:33:47) 台南夜市烤魚 客人沒預訂 甘心等３小時 這個賣烤台灣鯛的夜市老闆，本業是工廠老闆，前幾年的疫情讓他的工廠停擺，為了發薪水，他和員工到夜市去賣烤魚，意外烤出事業第二春，他說挫折不一定是壞事，遇到了困難想辦法找方向，才知道人生是有轉折的。 店家資訊： 海口人鹽烤台灣鯛 電話：0986-800-398 蔡老闆 (00:42:06) 自製燒肉配豬油煎蛋 超霸氣炭烤三明治 高雄夜市的炭烤三明治，一開攤立刻聚集人潮，原本在飯店當廚師的老闆，為了做出獨特性，肉片不買現成，而是自己醃製調味，此外炸豬油、打美乃滋也不假他人之手，認真做好每一個環節。他相信，只要持之以恆用心的做，宵夜場的三明治，也會被顧客看見。 店家資訊： 約翰碳烤三明治 地址：高雄市苓雅區光華二路400號(光華夜市) 電話：0936-994-056 (00:49:56) 俗擱大碗超台味 高雄必吃市場牛排王在這 為了圓夢，你願意付出多少努力? 這個賣平價牛排的老闆，當初是這麼苦過來的。他白天當司機跑車送貨，晚上下班後，開著借來的貨車跑夜市、擺攤賣牛排，就這樣一路做到凌晨，用正職賺到的薪水，來支撐他的創業夢。而付出總是有回報的，現在他的牛排攤，是全高雄生意最火熱的一家，每天一開攤就開始排隊。 店家資訊： 牛小弟牛排 地址：高雄市三民區明誠一路508號 電話：0939-348-353 (01:02:14) 兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場 工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。 店家資訊： 廖家黑輪 地址：高雄市三民區三民街191號 電話：07-201-1020 (01:08:44) 酥炸大魷魚女王 高雄夜市小吃熱搜 她榜上有名 現在的人常說女力女力，女性的力量真的不輸給男生。她為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。 店家資訊： 沖繩酥炸大魷魚 地址：高雄市瑞豐夜市 (01:20:30) 五十年宵夜老店！三明治牆築好秒被攻陷 說到消夜，潮州是很特殊的宵夜小鎮，各種宵夜都有，包括三明治，這種色彩鮮艷的三明治，一賣五十多年，到現在，居民還是十份、二十份掃貨，店家生意長紅的祕訣，就是新鮮現做不賣隔夜。 店家資訊： 阿隆豆漿 地址：屏東縣潮州鎮新生路29號 電話：0919 607 648 (01:27:28) 潮州最潮夜景 車廠變身宵夜場 潮州還有一個奇特的美食體驗，那就是到車行吃宵夜。每天晚上，這家車廠就會變成宵夜場，賣的是早餐式的奶酥厚片和蛋餅。地點餐點完全顛覆傳統宵夜，但是年輕老闆逆向操作，結果異軍突起，成為潮州最潮的夜景。 店家資訊： 潮州宵夜 屏東縣潮州鎮延平路368號 營業時間：20:00 電話：0938-191-789 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #夜市 #必吃 #燒烤 #海鮮粥 #麵包 #三角骨 #烤魚 #燒烤三明治 #牛排 #黑輪 #炸魷魚 #奶酥厚片