2025 開甜點店或麵包店還賺得到錢嗎?中型烘焙店的死亡陷阱!2025 烘焙業 M 型化真相

1.71萬
2025-08-18
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西索Celso
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✨《低人力 × 高獲利!複合式咖啡廳產品與銷售全攻略》✨ 🔜課程連結:https://www.pressplay.cc/link/s/9B7A3048 🍵這不是教你「如何開店」, 而是教你「如何選對產品、用對方法,穩定賺錢」! 不管你是準備開店還是已經開店, 都能用這套方法打造真正能賺錢的店。 你將學到: 🔆如何設計低人力高獲利的生產流程 🔆算出正確毛利,設定最適合的定價模式 🔆哪些產品該自己做,哪些該外包?怎麼挑好供應商? 🔆用套餐與加購策略,提升客單價 🔆針對不同開店地點,設計專屬銷售手法 🔆菜單設計影響客單價的秘密 🔆用數據分析,做出聰明決策 🔆避免「營收成長但利潤停滯」的死循環 ================== ✨《打造一間會賺錢的烘焙工作室》線上課程✨ 🔜課程連結:https://www.pressplay.cc/link/s/3D02BCAC 超過7小時的課程,讓你能在烘焙創業落地實戰! 課程中我將透過五大實戰單元,從0到1的帶著你, 一步一步打造出專屬自己的烘焙品牌, 所有內容都可以即學即用,帶你少走彎路 課程將教會你: 🏅烘焙工作室經營策略 🏅自媒體經營 🏅品牌定位與行銷 🏅財務管理 🏅產品研發及生產 ================== 商業合作邀約:celsohung@gmail.com IG:https://www.instagram.com/celsohung_0119/ FB:https://www.facebook.com/celsopatisserie ================== 00:00 開場 01:19 問題一,為什麼很多生意很好的知名烘焙店家,最後都賺不到錢被迫收掉? 06:52 問題二,在人力和食材雙漲的情況下,怎樣才能確保開店還能賺到足夠利潤?
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