今天我们来煮一道寓意吉祥、清香又醇厚的传统素菜——【南乳罗汉斋】！ 罗汉斋象征“十八罗汉”或“十全十美”，是一道非常适合节庆、年节或日常食用的素食佳肴。这道菜集合了多种新鲜食材，口感丰富、层次多变，再搭配上南乳（红腐乳）那股独特的咸香醇厚，保证你吃一口就停不下来！ 在这个视频中，我将分享： 1️⃣ 罗汉斋的灵魂秘诀： 如何炒香南乳，让风味充分释放。 2️⃣ 食材处理小技巧： 包菜、甜豆、木耳、香菇等的准备方法。 3️⃣ 简单家常做法： 不必拘泥于十八种食材，在家也能做出美味。 跟着我的步骤，一起把这份吉祥好味端上桌吧！ --------------------------- ⏲ 视频时间轴（章节） --------------------------- 00:00 - 简介：南乳罗汉斋的吉祥寓意 00:24 - 食材准备与泡发 00:45 - 新鲜食材处理（切花、撕纤维） 01:17 - 关键步骤：干炒蟹味菇去水分 01:39 - 南乳灵魂炒制，释放醇厚香气 02:00 - 调味与焖煮入味 02:22 - 加入粉丝与收尾 02:50 - 成品展示与试吃 喜欢这个视频吗？记得点赞、分享给爱吃素菜的朋友，并订阅我的频道，开启小铃铛🔔，我们下期再见！ ----------------------------------------------- 📃文字食谱 ----------------------------------------------- 请到我们网站 🖨️ 打印这食谱或调整食谱的份量 : https://mylovelyrecipes.com/zh/recipes-zh/chinese-style/buddhas-delight-zh/ 🔪 准备时间 ：20分钟 🍲 烹饪时间 ：20分钟 🍽️ 食谱份量 ：4人份 🌱食材 - 6朵 新鲜黑木耳(干黑木耳也可以) - 2条 玉米笋 - 100克 胡萝卜 - 200克 包菜 - 1包 蟹味菇（或其他） - 2粒 干香菇 - 30g 粉丝（最后加入） - 10根 甜豆（最后加入） 调味 - 1片 南乳（和适量的南乳汁） - 1茶匙 素蚝油 - 1茶匙 素酱油 - 适量食用油 - 0.5茶匙 麻油 - 250克 清水 - 少许盐 - 少许胡椒粉 #我的爱心食谱 #南乳罗汉斋 #素菜 #罗汉斋做法 #素食 #传统素菜 #年菜 #红腐乳 #BuddhasDelight #素食食谱 #小雁和阿成 ---------------------------------------- 🎼 音乐 @OrangeHead ---------------------------------------- ---------------------- ❤ 关注我们 ---------------------- Website : https://www.mylovelyrecipes.com/ ASMR Channel : https://www.youtube.com/@MyLovelyRecipesASMR Facebook : https://www.facebook.com/my.lovelyrecipes/ Instagram : https://www.instagram.com/my.lovelyrecipes/